Question

莴笋最好吃的做法是什么？

Answer 1

莴笋最好吃的做法

制作步骤如下：

1鹅剁成块，莴笋洗净后也切成长方条。

2把鹅块放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。

3加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。

4炖好后放莴笋条和洗净的枸杞。

5盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴笋熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

Answer 2