Question

百香果怎么吃 百香果的正确吃

Answer 1

夏季各种新鲜水果上市，物种丰富每天换着花样吃，也能连续半个月不重样的。有人喜欢吃西瓜、有人喜欢吃桃子、有人喜欢吃樱桃，不同水果有各自独特的味道，远远闻着就能分辨出来。

可偏偏有一种水果号称是上百种水果香味的集合，干脆连名字都直接叫成了“百香果”，传说含有菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味。这样一种神奇的水果，你知道应该怎么吃吗？

今天爆炸营养课堂的营养师，来跟大家聊聊：百香果直接吃，还是泡水喝？学会3种正确吃法，身体将受益无穷。

在教大家如何吃百香果之前，我们先来聊聊百香果有哪些营养元素：

首先百香果的维生素C含量很高，每100克百香果含维生素C达到30毫克，营养师建议大家每天需摄入50至100毫克维生素C，换句话说一个百香果就能满足人体1/3的摄入量了。相比之下每100克苹果的维生素C含量只有4毫克，一对比真是少的可怜了。

此外百香果中的纤维含量能达到10%，其成分主要是果胶，果胶吸收后形成很粘稠的液体，能够增加饱腹感，可以帮助肠胃蠕动。不过想要减肥的人，并不能太多吃百香果，因为这种水果的含糖量也不低。

虽然百香果吃起来主要的味道是发酸，其次才是甜，但每100克百香果的含糖量高达11克，跟西瓜的含糖水平基本持平。减肥的人吃多了相当于在喝糖了，同理糖尿病患者也不宜大量吃。

说完百香果的营养元素比例，那么应该怎么吃呢？

1、直接生吃：这是最简单的办法，用刀子切开后刮下肉和籽，或者直接用勺子挖着吃也行。不过直接吃百香果的酸味，可不是每个人都能忍受的。另外切开的百香果要尽快吃掉，时间太长会导致维生素C等多种维生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝：用蜂蜜的甜调节百香果的酸之后，大部分人都可以接受，不过要提醒大家的是，前面提到每100克百香果含糖量达到11克左右，如果再加入蜂蜜，那真的就不太利于减肥了。

3、泡米酒喝：还有些人把百香果果肉和白砂糖一起，混上米酒泡酒喝，这种吃法别有一番风味。不过同样提醒大家酒精属于一类致癌物，夏季稍微喝一些解馋可以，但不要常喝呀。