Question

一千吨草莓可以酿多少千克酒？

Answer 1

一千吨草莓可以酿20000千克酒，也就是二十吨的草莓酒。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

草莓的功效与作用

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

Answer 2

草莓酒的酿造工艺
草莓酒：一种草莓酒的酿造,草莓酒是选用了一种无污染的新鲜水果作为原料,经过筛选,漂洗,压榨,发酵,过滤,储藏,装瓶等工艺酿制而成,草莓酒不但有色、香、味、纯为一体,而且还富有人体所需的多种微量元素和矿物质,是一种既有营养又开胃的绿色酒。草莓酒是有生命的个体,只要它还未被饮用,它的生命就在继续,它就在不断地成长、发展、成熟。

一种生物草莓酒：涉及一种生物草莓酒,采用高粱、玉米、燕麦份、荞麦、小麦、稻壳、水,经制曲入罐生物发酵制取营养液;采用草莓、决明子、紫苏经过入罐生物发酵后制得母酒;采用草莓、母酒、培养液,用生物培养法制备草莓酒,本发明生产工艺过程中酒在培养过程中,使各种微生物中产生的香味,草莓中的甜味和各种营养物质进行生物培养,既有分解的元素,又有合成的元素,在互相作用下,生产出色泽鲜艳、酒香醇正、草莓鲜香味浓溢,营养均衡的美味佳酒。

一种草莓酒及其制备方法：草莓酒是以下重量份的原料制成:草莓100、米糟25、糯米20、蜂蜜2。本发明提出的草莓酒的制造方法包括以下步骤:①将草莓、米糟、糯米、蜂蜜混合,有氧发酵15天;②将步骤①密封后无氧发酵20天。本发明提出的草莓酒,酒精度适中,含有大量维生素和人体所需的微量元素,呈色、显味、成香。本发明提出的草莓酒的制造方法工艺流程简单,易于生产操作,且能够降低酿造过程中营养损失保留草莓的营养成分。

草莓酒及其制备方法：一种草莓酒及其制备方法,该草莓酒主要由乙醇、柠檬酸、食糖、草莓香料、纯净水等成分构成,经溶解、混合、过滤等工序制得。本发明口感良好、且能增加体健,保健之功效。

一种草莓酒及其制造方法：是指一种以草莓为原料的、采用特殊工艺精制而成的优质低度果酒及其制造方法。草莓酒的配方为:(重量份数表示):发酵原酒(酒度13°)94—100份:糖水(浓度50%)1—20份,本发明所提供的草莓酒中的发酵原酒的生产工艺包括选果、清洗、榨汁、主发酵、倒缸、后发酵、再倒缸、贮存;在得到半成品草莓酒后还需加以调配,根据品种、风味及成分的不同进行调合,然后将SOD按配比加入酒中,可得到糖度为0.5g/100g的干酒;糖度为1g/100g的半干酒;糖度为3g/100g的半甜酒;糖度为10g/100g的甜酒。

纯汁草莓酒及其生产方法：是以草莓为原料配以适量白糖,每100Kg草莓,加入的白糖的量为30-40Kg,经自然发酵制成酒精度在10°-15°%V/V的原汁、原味、原色的纯汁草莓酒。本发明在制备过程中不加水、不加色素、不加任何添加剂、不加酒酵母;一次发酵成功,不需要作任何调配;利用天然酵母室温发酵,不破坏草莓汁中的营养成分。本发明制备方法工艺流程简单、易于操作和生产。

发酵草莓酒及其制作方法：是以草莓为原料,经自然发酵和加酵母液二次敞口发酵,离汁,将汁液经发酵、陈酿制得酒度为7～15°%v/v,总酸为0.45～0.75g/100ml,含糖量为5～13g/100ml的发酵酒;把浆经发酵、蒸馏制得酒度为38～41°%v/v,总酸为0.2～0.4g/100ml,总酯为0.075～0.085g/100ml的草莓白兰地。本发明丰富了草莓产品,保留了草莓的香味和营养物质,利于人体吸收,香味芬芳、浓郁、呈色显味,表现出酒类应有的色、香、味。其保质期长、原料利用率高、经济性好。

一种低糖低酸草莓酒的酿造工艺：它是以草莓为原料,经过清洗、破碎、调糖、发酵、澄清、调酸度与酒度几道工序酿出来的酒;患有糖尿病的病人也可以食用营养可口的草莓酒,而不用忌口。

Answer 3

1草莓酒的酿制方法

草莓可以生长在田间大块地块，也可以生长在庭院、地头等小块地里，以前都是露天栽培，只有到了季节才可以吃到草莓，现在广泛的采用大棚栽培，一年四季都可以吃到草莓，草莓还可以酿制草莓酒。
草莓酒制作方法
挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
功效与主治：
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。
服法：
每日2次，每次10~20毫升。
说明：
草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒
2自制草莓酒

草莓酒是一种有很多功效的饮品,爱美的朋友可以缓解衰老,对于降血压、冠心病等问题都有预防的作用,大家可以通过饮用草莓酒来缓解一些生活中的小疾病是很不错的一种选择.
做法一:草莓1斤,桔子1个,白砂糖100克,白酒2斤.挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用.每日2次,每次10~20毫升.
做法二:草莓500g、黄色柠檬1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只.草莓摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤,用纸巾弄干.用酒洗去残留的水分和消消毒.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加.加上半只切开的柠檬,酒就会很香.泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳.浸泡3周左右,水果的味道基本萃取完.
3自酿草莓酒

很多人对自酿草莓酒方法并不是很了解，这类酒在制作上，也是比较简单，不过制作前，也是需要对它材料进行很好准备，这样制作的时候，才能够顺利进行。
自酿草莓酒：
材料：草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖(可省掉)。
做法：
1.草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。
2.瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。
3.在瓶底铺上一层冰糖(无就省掉，铺砂糖)接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。
4.一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。
5.封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
6.大概一二个星期后出现气泡
小诀窍：据说酿制失败的话会变果醋，不要紧咯，果醋也健康阿，也好喝哦，30天后开瓶如果出现大量气泡，冒出酒香就代表成功了。
4草莓酒怎么酿造会比较好喝？
请输入密码 #问#
我喝过一次草莓酒感觉非常的好喝，听说是人家自己酿造的，而且听说喝草莓酒的话对女性是比较好的，不知道草莓酒是怎么酿造的啊？
大众养生网小编解答：
草莓在酿制葡萄酒时，需要将草莓、白砂糖、白酒以及桔子等放入白酒和糖中沥干水分后，再加入糖，进行腌制，过一段时间后即可饮用。但要注意其中的过程中一定不要沾水，以免出现草莓酒变味的情况。而且女性在生理期间是不能喝酒的，会容易造成女性月经量增加的比较严重，而且要注意的是，含有酒精类的果酒如草莓酒是不能多喝的。
5草莓酒的做法有哪些
对于想要酿制草莓酒的朋友来说，了解草莓酒的做法是必须的，这样的话，才能事半功倍哦！那么草莓酒怎么做呢？草莓酒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍草莓酒的三种做法，仅供大家参考。想要了解草莓酒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。

草莓酒的做法一
材料：草莓500g 柠檬1个 冰糖100g 白酒0.9~1公斤。
做法：
1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的）。
2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干。
3、柠檬削皮，横切两半备用。
4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存。
5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止。
草莓酒的做法二
材料：草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖（可省掉）。
做法：
1、草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。
2、瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。
3、在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。
4、一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。
5、封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
6、大概一二个星期后出现气泡。
草莓酒的做法三
材料：草莓一斤，白酒（朗姆酒）一斤，柠檬半只，冰糖50克，密封玻璃瓶子1L。
做法：
1、草莓洗净去蒂，所有的材料和器皿沥干，做到无油无水。
2、柠檬切片，去皮去籽。
3、切好的柠檬片平铺在瓶底。
4、在柠檬上码放草莓，铺到半瓶的时候撒一半的冰糖。
5、接着放草莓，直到放满瓶子，然后撒入剩下的冰糖。
6、倒入朗姆酒，等待一段时间即可。
以上就是关于草莓酒的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道草莓酒怎么做了。其实，上面介绍的这三种草莓酒的做法都是比较简单的，因此，大家如果对酿制草莓酒感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
6怀孕可以吃草莓酒吗？怀孕吃什么比较好
草莓酒主要是用草莓制作而成，将草莓榨汁压烂后放入玻璃容器中密封保存，经过一周时间即可。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

可以喝，但是要适量喝，不宜过量。

Answer 4

　　大家都知道，草莓是一种营养价值很高的水果，在每年的三四月份是草莓的产季，而很多水果吃多了都不太好的，那么，草莓可以酿酒吗？
　　草莓可以酿酒，做法如下：

　　一、材料

　　草莓 (15斤)、冰糖 (3斤)

　　二、做法

　　1、草莓浸泡一会儿，再用清水洗;

　　2、洗好的草莓，揪掉蒂把;

　　3、草莓凉干水份;

　　4、用手把草莓捏碎;

　　5、把捏碎的草莓放进干净无水的玻璃罐中;

　　6、加入冰糖;

　　7、置于阴凉干避光30天后把草莓捞出来，用纱布挤挤扔掉了，剩下的就是草莓酒了。

　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓一般生长在拥有温暖天气的地区，不耐寒冷。草莓原产于南美洲，主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。

　　常见的草莓有以下品种：

　　1、章姬。果形是长圆锥形，果肉软多汁、味甜，深得草莓一族的青睐。因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。

　　2、甜查理。它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形，表面深红色，它的叶片比一般草莓大，呈浓绿色，光合作用强，产量高，因此采摘价格相对便宜。

　　3、红颜。其特征有些地方像章姬，果实长圆锥形，因其植株基部红色，果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年，它是郊区各大采摘园力推的拳头产品，可见它的受欢迎程度。

宝宝可以吃草莓吗
　　宝宝当然可以吃草莓。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，其中含有丰富的维生素C，然而维生素C营养素对宝宝生长发育有很好的促进作用，对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响，因此妈妈想要宝宝变聪明，就少不了草莓这种健脑果了。

　　草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对孩子大有裨益，而且草莓中的营养成分容易被人体吸收、多吃也不会上火。

　　宝宝吃草莓的好处如下：

　　1、草莓营养配比合理，对宝宝生长发育有促进作用。草莓营养丰富，富含多种有效成分。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。其中，草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3～5倍：而且，草莓还是人体必需的纤维素和黄酮类等成分的重要来源。常吃草莓对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长均有良好的保健作用，对孩子的生长发育有促进作用。

　　2、常吃草莓能使脑细胞结构坚固，对脑和智力的发育很有帮助，每百克草莓含维生素c50~100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究现已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，对孩子的脑和智力发育有重要帮助。

　　3、常吃草莓明目养肝。草莓中还富含胡萝卜素，胡萝卜素又名维生素A，被人体吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A，有助于补肝明目，缓解孩子眼睛疲劳

Answer 5

主料5人份
草莓400克
冰糖300克
白酒800克
辅料
柠檬1个
步骤1

草莓洗净去掉蒂部

步骤2

用厨房纸吸走表面水分

步骤3

冰糖捣碎备用

步骤4

找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓

步骤5

再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满

步骤6

倒入高度白酒

步骤7

最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳

草莓酒成品图