Question

双汇香肠的配料含有亚硝酸钠,不是有毒吗?

亚硝酸钠是工业用盐!吃了少量就会中毒!我是学了化学才知道!
怎么双汇香肠还有S标志? 那双汇香肠公司怎么搞的?为什么不用食盐?
食盐和亚硝酸钠是不同的! 双汇香肠公司是不是危害人们健康?
告他! 会中毒身亡!
虽然说,不超过剂量不中毒,但我身边的人一天吃许多啊! 积少成多的亚硝酸钠,不是也会中毒吗?
要知道毒品吸一口就 家破人亡 !! 总之大家不要买双汇香肠之类的食品啊!!

Answer 1

只要不超标即可！

亚硝酸钠

分子式:NaNO2

分子量:69.00

性质和用途：白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂；丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。

主要讲一下氧化还原性

(NO2)-中的N为+3价，所以既有氧化性，又有还原性。

在酸性介质中：HNO2/NO=0.99V，有较强的氧化能力。

(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O

因在酸中有NO+存在，易得电子成NO，故很容易将I-氧化。这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应。硝酸盐的酸性溶液，不能将I-氧化，是由于上述动力学原因所至。遇强氧化剂时，也有还原性。

5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O

在无氧化剂和还原剂时，易歧化。

亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂，用于肉类食品。但是由于其致癌性，不允许超标

亚硝酸钠

药理：能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问，但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。

亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂，它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一

它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等

酸性条件下有强氧化性，弱还原性。

Answer 2

拜托```只要不 超标就没危害的

而且生活中很多食物都是含有亚硝酸钠的，卤肉，烟熏肉，泡菜，烧烤``````

很多很多都含有，你要不吃，那只有吃大米了

Answer 3

亚硝酸钠是熟食制作中很常用的防腐剂，基本上罐头，香肠，真空包装的食品里面都有，不超过剂量不会有害的。

Answer 4

是啊 我也是学化学以后才知道的 我也一直很迷惑了着 好多香肠里都有哪个人吃了以后会不会有毒啊

Answer 5

不过量就行
再说香肠是很不健康的食品 少吃为好