糖尿病人应该吃什么碳水化合物?
低碳水化合物饮食对于健康的体重减轻和糖尿病治疗至关重要。
重要的是要注意“低碳水化合物”并不意味着您将不能吃任何碳水化合物。
碳水化合物,例如蔬菜,水果,全谷类,豆类或豆类,对于任何健康饮食都是必不可少的,并且您每日总卡路里中的约45%应该来自健康的碳水化合物。这就是一个简单的比例:您的盘子的1/2应该用非淀粉的蔬菜和水果覆盖,盘子的1/4应该专用于蛋白质,剩下的1/4应该用于全谷物。
作为一个能更好地饮食的糖尿病患者,应确保饮食本身不是“低碳水化合物”,但您所食用的食物的血糖指数较低。
首先,您必须从饮食中消除从不健康食品(例如垃圾食品,糕点,糖果,含糖饮料)中获取的“空碳水化合物”,因为它们会迅速提高您的血糖水平。
消除空碳水化合物后,请务必集中精力仔细选择食物。尝试确保您摄入的大部分碳水化合物来自复杂碳水化合物。
我的糖尿病可以帮助创建个性化的日常饮食计划,并在社区中的现场医生咨询中回答您的所有问题,我强烈建议您退房。但是,让我们回到碳水化合物。这是2个主要carb组之间的主要区别:
简单的碳水化合物是经过高度加工的精制碳水化合物,存在于白面包,面食,糕点,白米和面粉,早餐谷物,糖果,含糖饮料和甜点中。由于加工,它们损失了大部分麸皮,纤维和营养,变得非常容易消化。含果糖的水果和含乳糖的乳制品也被认为是简单的碳水化合物,但它们仍具有宝贵的维生素和营养成分,应避免食用。
复杂的碳水化合
物,主要存在于谷物,淀粉类和非淀粉类蔬菜中。想一想蔬菜,糙米,全麦面食,全麦面包,未加工和未加糖的谷物,豆类或土豆。这些碳水化合物较难消化,且纤维含量较高,因此通常更有利。