Question

生蚝是怎么繁殖的

Answer 1

生蚝别名又叫牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
一、筏式养成
选择潮流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。养成方式主要有以下两种：
⑴吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。
⑵网笼养殖：利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上的蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中，在浮绠上吊养。筏式养成一般放养蛎苗为每667㎡10万粒，以贝壳作采苗器，每667㎡可吊养10000壳左右。蛎苗从5、6月份开始放养，至年底收获，每667平方米产量可达5000kg以上。
二、滩涂播养
1、场地选择：滩涂播养应选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，底质以砂泥滩或泥砂滩为宜。潮区应选择在中潮区下部和低潮区附近。
2、播苗季节：一般在3月份中旬至4月中旬播苗较为适宜。生产上最迟可在5月中旬播苗。
3、播苗方法：
1）、干潮播苗：就是在退潮后滩面干露时播苗。播苗前应将滩面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗应尽量掌握播苗后即开始涨潮，以缩短蛎苗露空时间，避免中午日光曝晒时播苗。
2）、带水播苗：就是涨潮后乘船播苗。播苗前将滩面划成条状，插上竹竿、木杆等作为标志，待涨潮后在船上用锹将蛎苗撒下。带水播苗由于不能直接观察到蛎苗的分布，往往造成播苗不均匀。播苗密度应根据滩质好坏、水的肥瘦而定。优等滩涂每667㎡播苗12万粒左右，中等的10万粒左右，一般差的可播苗6万～8万粒。
三、蛎、虾混养
1、虾池选择：混养牡蛎的虾池，底质以泥或泥砂质为宜，水深为1.3m以上，日平均换水率应达50%左右。前期透明度应控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。
2、场地整理：苗种放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将播放牡蛎苗种处的池底整平压实，呈微凸状，略高于周围底面，可防蛎苗下沉被淤泥埋没致死。
3、播苗：在保证正常对虾放养密度前提下，牡蛎苗种的播养量以每667㎡3万粒左右为宜。播苗时间应选择在4月初，苗种子选手规格以壳长2cm以上为好。播苗应力均匀，并避开环沟低洼处和投饵区，播苗面积占池底面积的1/4～1/3。
四、投石养殖
用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：
1、漫天星：蛎石杂知己无章地放置。
2、梅花式：一般为5～6块蛎石为1组。
3、行列式：排宽0.5～1m，排间距为0.6～1.5m。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获。
五、插竹养殖
利用插竹采苗的方法，将采到的蛎苗就地稀疏养殖。养成时，蛎竹的排列方式有两种：
⑴直插：以150～179支蛎竹直插成排，排长3～5m；或者以100～120支蛎竹插成排，排中间留有2～3个空档，以畅通水流。
⑵斜插：以23～26支蛎竹插成1堆，堆底宽45～60cm，顶宽33～36cm，堆和堆之间相距20～25cm。由5～6堆组成1排，排与排之间相距2.5m左右。每667㎡可插8000～10000支蛎竹。
六、桥式养殖
利用桥式采苗方法采苗后，将石条重新整理，疏散密度，进行养成。一般6～7块石条为1组，组与组之间用石条相连成1列。组间距离为50～60cm，列与列之间距离1～2m。养成期间，应将石条的阴面与阳面互换，使两面牡蛎生长均匀。
七、立石养殖
利用立石采苗法在中潮区采苗后，只要苗量合适，可以任其自然生长，不需任何管理，直到收获。此法主要用于褶牡蛎的养殖。
八、栅式养殖
这种养殖方法是在水深2～4m、风浪平静、饵料在此之后内湾设置固定的栅架，架子的设置同栅式采苗。蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦等固着基，成串的挂在栅架上养。每串长1～1.5m，串间距0.5～1m。养殖密度不宜过高，严防触底，以免某些底栖敌害生物的侵袭。
九、养成期间管理
1．翻石（移石）：就是移动一下蛎石的位置。翻石可避免牡蛎被淤泥窒息死亡，并能搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进牡蛎的生长。一般养成期间翻石2～3次。
2．防洪：在多雨季节，须注意预防洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将牡蛎移向高盐的深水海区进行养。
3．越冬：在北方养殖的大连湾牡蛎、近江牡蛎，一般都要经过2～3个冬季结冰期。在结冰前要检查1次，将可能 受到威胁的牡蛎向深水移植，使其安全过冬。
4．肥育：在收获前1～2个月，将牡蛎移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。
5．防止人为践踏：滩播牡蛎只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。
6．疏通沟道：经常检查排水沟道是否畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成牡蛎死亡。
7．除害：牡蛎的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝螺繁殖盛期7～9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋。在蟹类活动频繁的季节里，加强管理，捕捉敌害。
8．防风：台风对养殖设施破坏性很大，还传卷起泥砂埋没固着器及牡蛎。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或埋没的固着器。
十、防治
1．幼体细菌性溃疡病：病原为鳗弧菌（Vibrio anguilla-rum）和溶藻酸弧菌（V.alginolyticus）等。各种牡蛎的育苗过程中都可能发生此病。浮游的幼虫被感染后即下沉固着，或活动能力降低，突然大批死亡。
防治方法：
1）保持水质清洁；
2）发现患病幼体立即弃掉；
3）投喂的单胞藻无弧菌污染；
4）单独或联合使用过滤、臭氧和紫外光线消毒育苗用水；
5）每立方米水体用复合链霉素50～100g或氯霉素10g全池泼洒，连续3～5天。
2．牡蛎的派金虫病：病原为海水派金虫（Perkinsus ma-rinus）。派金虫病是牡蛎最严重的疾病之一。此病地理分布广泛。主要侵害一年以上的牡蛎。牡蛎的死亡发生在夏季和初秋（8～9月份），以后随着天气变冷、水温下降，死亡也减少。流行病的发生与较高的水温（30℃）和较高的盐度（30‰）有关。盐度在15‰以下或水温低于20℃或高于33℃时，即使有派金虫寄生，牡蛎也不会死亡。慢性感染的牡蛎，身体逐渐消瘦，生长停止，生殖腺的发育也受到阻碍。感染严重的牡蛎壳口张开而死，特别在环境条件下不利时死亡更快。
防治方法：
1）避免用已感染的牡蛎作为苗种；
2）牡蛎幼虫固着变态前将固着彻底清刷干净，将老牡蛎完全除掉，除去蛎床之间的有活牡蛎附着的任何物体，蛎床不要太密集；
3）牡蛎长到适当大小时就尽早提前收获以避免疾病的发生；
4）牡蛎养在低盐度（15‰）的海区可抑制疾病发展。

Answer 2

很多小伙伴日常琅琅上口“没吃过猪肉还没见过猪跑吗”。很多小伙伴知道小编是渔民人家，就会问生蚝是和鱼一样捕的吗？？今天小编就来告诉大家，日常各位小伙伴享用的美食-生蚝是怎么长的。

生蚝有分海里自然生长的与养殖的。说到自然生长的生蚝，那就说说小编小时候的趣事。家乡的海边养殖虾，养殖虾的大池叫虾塘，是用水泥建造的，大约十几米高，涨潮时海水可以涨到下塘周围的一半，所以虾塘外壁黏附着一大片指甲大的小生蚝，小时候经常在退潮时拿小根短木，在一头的末端钉一根钉子，带一个小胶袋，就到虾塘壁外挖生蚝，把肉取下来，这可是一种美味呢，可以煮汤，也可以炒河粉，这味道比炒牛河还强多倍呢。

家乡的生蚝的养殖方式有两种，一种是吊养，一种是插养。顾名思义，吊样，自然是用绳子吊着养殖；而插秧，即是让生蚝吸附在柱子上，将柱子插在海地里进行养殖的。生蚝凭吸食海里的微生物成长。

今天我们先来看看吊蚝，吊蚝的养殖周期很短，一般在每年6、7月份左右养殖的海民就会到苗场选苗

8月份前将蚝苗购回并完成吊养作业，搭架，搭架买桩、伐竹、请工人→将桩运到船上，到海里后→要挖坑→立桩→搭架子→最后才是吊上新购的蚝苗→请懂海的人看管。所谓懂海就是根据节气掌握涨潮退潮时间，这绝对是生活在海边的人，还得是个海“专家”。

来年1月份即可售卖了，吊蚝的养殖周期很短，养殖大约在5-6个月左右生蚝大约翻倍大了，2月份是吊蚝的死亡期，早了开养气候不适宜，晚了开养，就会养的个头不够大，生蚝带壳是按斤买的，一旦个头不够大，除去所有成本，所赚无几，若再加上不及时售卖，一旦批量死亡，赚赔难讲了。

收成的工作是繁琐又辛苦的，需要请工人剪线、修去多余的吸附物再售卖，所收获上来的生蚝要么批发给批发商人，要么零售给附近闻名而来的食客。

买的人开心，卖的人也开心，毕竟成本一点点的在收回，辛苦的付出有所收获嘛！！！

Answer 3

生蚝养殖，四种使用小妙招，养殖的你了解一下！

生蚝有一种海洋牛奶之称，它的营养含量时非常的高，而且对于身体也有一定的滋补保健的功效，所以生蚝也是非常受到老百姓喜欢的一种食物。但是要怎么做到养殖生蚝，那就让人摸不着头脑，那小编就和大家好好说说怎么养殖生蚝吧！

一、插竹养殖

1、这是目前再养殖生蚝中相对来说也是比较常见的养殖方式，其实很简单，就是将竹子插在海底然后再进行养殖。首先养殖户要把竹子进行一定的处理，要以每6根竹子为一堆，然后再整体为漏斗形状的扣在海泥上就好了。

2、同时要让竹子的长度控制在1.5米左右，而对于直径则是需要在10cm以上，再接触海泥的地方，养殖户就需要用绳子将围绕起来然后进行一定程度的加固，所以一般适合在软泥较多并且海水流动比较缓慢的海底进行养殖。

二、延绳养殖

1、有的养殖户再资金方面比较短缺的就可以选择这个，因为这个是比较方便并且省钱的一种养殖方式，基本上材料就是绳子和漂浮物，而这个一般适合在一些比较开阔的海域进行养殖，而且延绳养殖的方法也是对风浪的抵抗程度比较的高，也就更加适合再一些外海养殖。

2、用这种方式养殖的养殖户要将绳子两头需要固定在海底的深处，然后中间就可以用来养殖生蚝，而中间最适宜宽度大概是再40-50米左右，并且两边可以根据养殖户所选的海深处，而一般每隔2米就要放入一根绳子并配上一个漂浮物，基本上绳子最好是再大概长度为3-5米左右，需要注意的是，养殖户要经常检查绳子看看是否交织在一起。

三、立柱养殖

1、可以使用水泥柱也可以进行养殖，并且具有成本低、附着效果好的一个强大优势，而且由于笨重的体态也不容易被海水冲动，而养殖户在挑选水泥的柱表面一定要选择尽量粗糙一些的，并且高度保持在2米左右，而直径为30cm粗，像这种规格的柱子，才会使生蚝的吸附能力加强。

2、而在水泥柱在放入海底之前，养殖户就需要将它放置在淤泥地一段时间，因为这个方法被称为养柱，这样做是可以为刚出生的生蚝提供一个很好的营养成分场所，同时在养柱的过程中需要定时的检查，如果有出现一些倾倒的情况就要及时的扶正，同时水泥柱在养殖需要流速比较快的海底为最好。

四、漂浮木筏养殖

1、漂浮木筏养殖就是需要把木头与竹子扎在一起就好了，然后在搭配一些浮筒漂浮在海面，需要选择的木筏规格大概为5×8米左右，如果规格太大就会影响生蚝在生长过程中的品质与产量，但是规格太小那所花费的成本也就会比较高。

2、养殖户一般都可以用绳子先将其固定在海底的深处，这也是有效的避免随海浪漂走的情况，并且两端之间还可以用绳子进行一个关联，这样也是以防海底的绳子断了然后无法找到的情况，并且在两个木筏之间的大概为20m左右，养殖户一般可选择在海面相对来说比较静的浅海进行养殖。这就是养殖生蚝的办法，养殖户们可以好好看看，这些都是大干货呢！欢迎收藏，转发，评论区等你留言