Question

鸭子香菇胡萝卜可以一起熬汤吗

Answer 1

鸭肉香菇胡萝卜可以一起熬汤，这些食材不存在冲突成分，一起吃有益于身体。

鸭肉不能和以下盛碗一起吃

• 兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

• 栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

• 核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。

• 鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人”。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。

• 木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。

Answer 2

香菇胡萝卜炖鸭腿，鸭腿裹着浓浓的汤汁，咬一口先是微辣咸鲜，再是鸭肉的软嫩，香菇吸饱了汁液，软软的，汁液爆在口中，胡萝卜既能补充营养，又与鸭肉相得益彰，荤素搭配。原料：鸭腿1只 香菇5朵 胡萝卜50克 葱白1段 蒜2瓣 姜6克 生抽10克 老抽6克 料酒10克 豆瓣酱150克 胡椒粉少许 白糖1克 盐适量 食用油适量 水淀粉10克步骤：1、原料：鸭腿、胡萝卜、香菇、姜、葱白、蒜。2、鸭腿洗净，打几个花刀以便入味。3、胡萝卜切块，香菇切块，姜切姜片，蒜切蒜片，葱白切块。4、锅内少许油，将鸭腿带皮的一面朝锅底，小火煎制。5、底面煎黄时，再翻面煎，两面煎黄时，关火。6、另取炒锅，倒入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。7、放入鸭腿，略翻炒，加入料酒、生抽、老抽，炒匀，加入豆瓣酱，炒香。8、加入清水，没过鸭腿，大火烧开，再小火盖盖炖30分钟，（可以用筷子试一下是否炖烂）9、当鸭腿炖熟烂的时候，加入胡萝卜。10、加入香菇、白糖、盐和胡椒粉，再炖5、6分钟。11、待胡萝卜成熟时。12、捞出鸭腿、香菇、胡萝卜摆盘，将水淀粉倒入锅内，大火收汁，浓稠时淋在鸭腿上。13、成品。小提示：喜欢吃软烂的鸭腿，炖的时间可以长些，随个人喜欢。豆瓣酱稍有些辣，若换用其他的酱类，口味将会不同，随个人喜欢使用。

Answer 3

香菇是不能跟鸭子胡萝卜一起熬汤的，因为两者的食材的性质不是不一样的，不能在一起吃的

Answer 4

可以，而且味道超级香，胡萝卜和香菇都是很有营养的菜。