Question

水果玉米到底是水果还是蔬菜？

Answer 1

玉米既不是水果也不是蔬菜，它属于谷物，玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等。
一、玉米是蔬菜还是水果
香甜的玉米是许多人家中的常备食材之一，无论炒菜、煮汤皆宜，营养治疗的营养师表示，其实玉米富含丰富的淀粉类，依照国健署公布之每日饮食指南，玉米属于全谷杂粮类，食用二又三分之一根玉米就相当于摄取1碗饭的淀粉量喔。
二、玉米的功效
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。所有的主食里面，可以说玉米的营养还有它的保健效果都是最高最棒的。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米中含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
三、玉米营养价值
玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

Answer 2

我们根据植物所吃部分区分水果和蔬菜，而玉米具备其独特的生长情况。

Answer 3

是蔬菜的 因为它本身还是玉米的

Answer 4

玉米既不属于蔬菜，也不属于水果，应该属于谷物类食品，之所以玉米有利于减肥，就是玉米中的淀粉吃后在血液中升糖比较慢，能量相对较低，所以对减肥有帮助。而且其也含有部分维生素C，可以缓解血糖上升、控制体重、促进胃肠蠕动。
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。现在又多了一种水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。
玉米的功效与作用：

1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
玉米的营养价值

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。