Question

九月龄宝宝每天都要吃鸡蛋吗?

Answer 1

九个月的宝宝每天可以吃鸡蛋，比如每天可以吃半个鸡蛋羹，很容易消化并且营养价值也很高，对宝宝长身体是有帮助的。

下面来看看鸡蛋羹的做法：

食材准备：鸡蛋3个、羊奶粉20克、葱花少许、盐1小勺

烹饪方法：1、准备好鸡蛋、羊奶粉、葱花等食材，然后将葱洗干净后切成小颗粒备用。

2、将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和羊奶粉，用手持打蛋器或筷子搅打均匀。

3、直到鸡蛋液和羊奶粉都搅打到细腻顺滑即可。

4、接下来的关键一步要注意了，水要用刚烧开的热开水。锅中少点热开水，是鸡蛋液的2倍，然后倒入鸡蛋液中，边倒边用打蛋器快速搅匀。

注意：热开水一定要是鸡蛋液的2倍，水太少的话鸡蛋羹的口感易老。

5、锅中加入2碗凉水，再将搅拌好的鸡蛋液倒入一个大碗中，放入锅中蒸列上。

6、然后在鸡蛋液上均匀撒上葱花，并用一个大盘子盖在大碗上再盖上锅盖，开大火蒸7分钟左右。

7、好了时间到了，打开盘子，鸡蛋羹就蒸好了。蒸好的鸡蛋羹表面，就像镜子一样光滑好看。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。