Question

啥食物补钙

Answer 1

牛奶

奶类及奶制品是补钙的首选食物，一袋 250 毫升的牛奶就可以提供大约 300 毫克的钙质。牛奶中的蛋白质和乳糖还可以起到促进钙质吸收的作用。

对于喝牛奶会出现腹胀、腹痛情况的乳糖不耐受的人群，可以选择乳糖含量较低的酸奶、奶酪，或者已去除乳糖成分的「舒化奶」。

绿色蔬菜

蔬菜中的钙质含量不容忽视，油菜、海带、圆白菜、小白菜都是钙质的重要来源，如果每天能吃半斤小白菜或油菜，就可以获得一天所需钙量的 1/3。

深绿色蔬菜中含有丰富的维生素 K，参与钙质的代谢与骨骼的合成。另外，蔬菜中丰富的镁、钾、维生素 C 对骨骼的健康也大有裨益。

豆制品

黄豆本身含钙量并不算高，但是将黄豆加工成豆腐以后，钙含量则可翻倍增长，脱水后的豆腐干的含钙量更是高达 731 毫克，与硬质奶酪相当。

需要注意的是，要想通过豆制品补钙，应选择使用卤水或石膏作为凝固剂的豆制品，比如北豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝，而不是喝豆浆，直接吃大豆或选择内酯豆腐。

芝麻酱

芝麻酱中的含钙量高达 1170 毫克/100 克， 可以和奶酪媲美，比以高钙著称的牛奶还要高近 10 倍。另外，芝麻酱中的镁、钾等元素，能够和钙一起发挥强健骨骼的作用。

但是芝麻酱中脂肪含量较高，大量进食不利于身体健康。