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有哪些做起来简单却超级好吃的家常菜?
每个人的口味不同,我介绍几道自己喜欢的简单好吃的家常菜。
有西红柿炒鸡蛋,尖椒炒土豆片,可乐鸡翅,糖醋排骨,酱拌茄子土豆。
老少皆宜,西红柿炒鸡蛋我是一个普通人,只会做家常小菜,我给大家介绍一道好吃的菜,西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋做法简单,酸甜可口,老少皆宜。
大米饭配西红柿炒鸡蛋,赶快来尝尝。
西红柿炒鸡蛋,食材需要西红柿和鸡蛋。
把鸡蛋搅拌均匀,倒入锅中先炒出来,再把西红柿放到锅里炒,加盐,糖,鸡精,就可以出锅了。
尖椒炒土豆片尖椒炒土豆片是一道家常菜,很下饭,很好吃。
食材需要尖椒和土豆,蒜末。
把土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉,把尖椒切成丝。
锅里放油,油热放入土豆片,爆炒,加各种调料,放入尖椒丝,最后撒上蒜末,就可以出锅了。
东北人都喜欢这道菜,微微有点辣,非常下饭。
可乐鸡翅孩子们都喜欢吃可乐鸡翅,这道菜制作非常简单,需要可乐,鸡翅。
鸡翅清洗干净,改花刀,加上各种调料腌15分钟。
锅里放油,油热放入鸡翅,两面煎一下,鸡翅表面呈金黄色,加入可乐。
小火炖几分钟,撒上香菜段,香葱末,就可以出锅了。
制作这道菜时,加入可乐后要小火炖,否则容易干锅。
糖醋排骨制作这道菜需要排骨,糖,醋,盐,香葱末,蒜末,香菜段。
把排骨清洗干净,锅里放油,油热后开始炒排骨,加上各种调料,加上水,大火烧开,小火炖。
排骨熟了,勾芡,撒上香葱末,蒜末,香菜段,就可以出锅了。
特别香的一道菜,快回家吃饭吧!
结语最后一道菜,酱拌茄子,东北人喜欢吃的菜,尤其是夏天,捞水饭配酱拌茄子,绝对是下饭菜。
18岁时,我在外地吃这道菜,结果吃了两碗高粱米水饭,太香了,实在忍不住就吃多了。
中华美食千千万,总会找到你喜欢吃的菜。
2024-08-11
在家做饭,除了追求营养均衡,美味也是不可或缺的。有些家常菜,看似简单,却能带来令人回味无穷的味蕾享受。接下来,就为大家介绍几道简单易做却又超级好吃的家常菜。
蒜蓉青菜
这道菜可以说是家常菜中的经典,更是清淡饮食的代表。挑选新鲜的青菜,洗净后撕成小块。热锅倒油,放入蒜末爆香,再加入青菜翻炒。加入少许盐调味,起锅前淋入几滴香油,这道蒜香浓郁、爽脆开胃的蒜蓉青菜就做好了。
蚝油生菜
同样是清淡的蔬菜,蚝油生菜却有着浓郁的酱香味。将生菜洗净后撕成小块,热锅倒油后直接放入生菜翻炒。加入适量蚝油、生抽和糖调味,再加入少许水焖煮片刻。起锅前,淋入少许水淀粉勾芡,这道鲜嫩爽口、酱香浓郁的蚝油生菜就完成了。
西红柿炒蛋
这道菜不仅营养丰富,而且做法简单,深受小朋友的喜爱。鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅打均匀。番茄洗净后切成块,热锅倒油后放入番茄炒软。倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅动,待鸡蛋凝固后翻炒均匀。起锅前,加入葱花和香菜调味,这道酸甜可口、软嫩鲜香的西红柿炒蛋就做好了。
肉末茄子
茄子软嫩多汁,与肉末搭配,口感层次丰富。茄子洗净后切成条,热锅倒油后放入茄子翻炒至变软。加入肉末继续翻炒,直至肉末变色。加入豆瓣酱、生抽和糖调味,加入少许水焖煮至汤汁收干。起锅前,加入葱花和香菜调味,这道色香味俱全、下饭神器肉末茄子就完成了。
青椒肉丝
这道菜有着浓郁的酱香和清爽的口感。青椒洗净后切成丝,猪肉切成丝,备用。热锅倒油后放入青椒丝炒软,再加入肉丝翻炒至变色。加入生抽、蚝油和糖调味,再加入少许水焖煮片刻。起锅前,淋入少许水淀粉勾芡,这道色泽鲜艳、酸甜可口的青椒肉丝就做好了。
制作小贴士:
蔬菜类菜肴,尽量选择新鲜的食材,这样炒出来的菜肴口感更脆嫩。
炒菜时,火候要控制好,大火快炒可以保持蔬菜的鲜脆度。
加调味料时,根据个人口味适当调整,盐、糖等调味料不宜过多。
如果想要菜肴更加入味,可以提前腌制食材,让调味料充分渗透。
起锅前加入葱花、香菜等提香增味,让菜肴更加鲜美。
这些家常菜简单易做,却能带来不输大餐的美味享受。在繁忙的生活中,不妨抽出一些时间,为家人烹饪几道美味的菜肴,让平凡的日子也被幸福的味道萦绕。