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柴鸡蛋和土鸡蛋都一样好，柴鸡蛋和土鸡蛋营养效果差异小。
对于柴鸡蛋和土鸡蛋来说，虽然由于饲养环境不同，鸡蛋营养成分有一些区别，如柴鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白脂、脂肪和水分上面有一些差距的。但是对比人体对营养素的需求来讲，这些差别非常得少。所以不用那么在意它到底是柴鸡蛋还是普通的鸡蛋。
另外针对蛋壳颜色的问题，蛋壳颜色取决于母鸡种类，两种鸡蛋营养成分也差别不大，所以买鸡蛋时没有必要在蛋壳颜色上纠结了。
扩展资料：
鸡蛋选购技巧：
对着光线看一看。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
摇一摇，听听声。在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
细查蛋壳。好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。
参考资料来源：中国网-柴鸡蛋土鸡蛋营养效果差异小
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高一点，因为普通鸡蛋一般都是圈养鸡产的蛋，鸡都是同一定时定点用饲料喂养；而柴鸡一般都是放养，一般都是自己觅食，由于柴鸡的运动能力比较强，而且觅食范围也不固定，没有饲料和添加剂的喂养，产蛋率也没有普通鸡蛋高，所以柴鸡蛋...
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当然是土鸡蛋好，柴鸡蛋都是添加饲料的
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土鸡蛋好，有营养。柴鸡蛋没营养。土鸡蛋也好看一点
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柴鸡蛋和土鸡蛋其实都是散养鸡下的蛋，只是各地方叫法不一，要说哪种好主要看养殖户怎么养殖的。有的是平地林下养殖，有的是山区老百姓自己养的，一家也就几十只鸡，下的蛋量很少。我家亲戚有，他家后院是山，散养的很好，有时也卖一点
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