Question

你知道哪些将鸡蛋做得好吃的烹饪方法？

Answer 1

鸡蛋做法种类非常多，如炖蛋，炒鸡蛋，炸鸡饭，煮鸡蛋等。炖鸡蛋个人认为是最美味也是最棒的烹饪方式。鸡蛋取蛋白打散放入碗中，添加适量的盐巴，葱花，香油，最后添加适量的水，搅拌均匀后把上面的一层泡沫去除，放在锅中蒸熟后即可。

Answer 2

把蛋做的很好吃的，真的烹饪方法。
比如说这个游荡游荡，这个应该我相信大家都吃过吧，那这个啊方法就是说把鸡蛋打在碗里面给它搅均匀，拌上一些啊盐啊是吧，
放放一点点盐，放一定的水在里面，然后放到锅里面去蒸，蒸熟之后撒上一些葱撒上一些酱油这个味道绝对是一流的啊这个又营养。又美味，绝对是美食啊。

Answer 3

一、【酱油炒蛋】
食材：鸡蛋4个，大葱2段，虾皮1勺、姜1块；生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、老干妈红油豆豉1勺、蚝油1勺，料酒半勺，干淀粉1勺，花椒粉1调羹，盐适量。

鸡蛋的8种“高级”吃法，不知道吃啥收藏好，简单解馋很下饭
1、4个鸡蛋打入碗中，加入一点点盐留作底味，1大勺虾皮简单切几下，大葱切碎备用，一块姜洗干净备用。

2、鸡蛋在碗中打散，将切碎的虾皮倒入碗中，擦进去一些姜末，搅拌均匀备用。

3、2勺生抽，1勺蚝油，1勺老干妈，1勺陈醋，半勺白糖，半勺料酒，1勺干淀粉，一点点的盐加底味，搅拌均匀后，加入大约同等量的水约6勺，最后擦入一些姜末搅拌均匀备用。

4、炒锅内放宽油，比平时炒4个鸡蛋要多一些的油，大火烧热到8成热，将鸡蛋倒入，炒成蓬松的大块盛出备用。

5、锅中如果剩余的油比较多，就不用放油了，加入1调羹的花椒粉，将切好的葱片一起倒入锅中，中火翻炒出香味。将调配好的料汁倒入锅中，中小火慢熬出泡泡，散发出醋香味。

6、最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，转大火翻炒，保留少量汤汁后出锅装盘。

二、【香辣荷包蛋】
食材：鸡蛋4个，青、红线椒一把，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，花椒粉1调羹，盐和鸡精适量。

鸡蛋的8种“高级”吃法，不知道吃啥收藏好，简单解馋很下饭
1、煎鸡蛋，鸡蛋一定要完全煎熟透，不要煎成溏心蛋，冰箱里拿出来的鸡蛋，最好放置到室温后再煎，比较容易成型。

2、大蒜切片，青、红线椒切成段，煎好的鸡蛋切成4瓣备用，碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，1调羹的花椒粉，适量的盐和鸡精，加入5勺水拌匀备用。

3、锅中适量的油，烧至六成热后，加入蒜瓣爆香，加入辣椒段大火炒1分钟出辣味。

4、倒入切好的煎荷包蛋，淋入做好的料汁，大火翻炒1分钟入味。

5、最后出锅前，撒入一把白芝麻，淋入半勺香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、【赛螃蟹】
食材：鸡蛋4个，干虾皮2勺，姜一块；生抽2勺，香醋2勺，糖半勺，淀粉半勺，盐适量。

鸡蛋的8种“高级”吃法，不知道吃啥收藏好，简单解馋很下饭
1、2勺虾皮全部剁碎，生姜拍碎切成姜蓉。虾皮尽量用那种颜色发白的，质量上佳的虾皮，腥味会比较小，杂质也少。

2、4个鸡蛋加入碗中，放入少许的盐，将剁碎的虾皮和生姜末一起放入，打散搅拌均匀。

3、调料碗中加入2勺生抽，2勺香醋，半勺糖和大约1勺干淀粉，擦入一些姜蓉，再

Answer 4

介绍几道以鸡蛋为原料做出的美食:1、将鸡蛋打在碗上，把蛋黄和蛋清分开，把蛋清打发成云朵状态，用勺子取一勺蛋清放在烤盘上面，再用勺子压出一个弧形，再把蛋黄放在弧形上面，烤熟即可。2、在水煮鸡蛋的时候放入一片柠檬，煮熟之后把鸡蛋拿出来，在桌子上一敲就可以轻松的将鸡蛋和鸡蛋壳分离。3、将煮熟的鸡蛋拿出来放在水杯里，加入冷水，加满冷水之后堵住杯子的杯口，使劲的摇晃，就可以轻松的将鸡蛋壳分离出来。4、在一个保鲜袋里面放入两个剥壳的水煮鸡蛋，再挤入一些炼乳等调味品，用力按压，之后在底部剪一个小三角形，将鸡蛋挤出来抹在吐司上面，一个简单的鸡蛋三明治就做好了。

Answer 5

我觉得煮鸡蛋和盐咸鸡蛋是最好吃的烹饪方法。煮鸡蛋的时候冷水放入锅里，开锅后三分钟。火候最好。里面的黄又嫩。然后外面又煮熟了很香。咸鸡蛋的囗都流出油了，太好吃了。