Question

鸡蛋可以做什么简单的美食？

Answer 1

鸡蛋可以做出很多简单的美食，比如说鸡蛋饼，西红柿鸡蛋汤，鸡蛋羹等等都是特别美味的美食。

Answer 2

鸡蛋饼

【主料】

面粉 | 50克

鸡蛋 | 1只

火腿片 | 看个人喜好

【辅料】

水 | 125克

盐 | 适量

熟芝麻 | 适量

火腿片 | 看个人喜好

【做法】

1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊2大张饼。

2、平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

3、上面打一只鸡蛋。

4、用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开。

5、蛋液未凝结前撒一些细盐。

6、撒一些熟芝麻。

7、翻面。铺上火腿片。

8、烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠。

9、从中间切开。装盘即可。

糖醋荷包蛋

6个蛋，对应的糖醋汁调料比例是：

淀粉1大勺、生抽2大勺、陈醋2大勺、番茄酱2大勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、清水小半碗

（1大勺约等于15ml，一小勺约等于5ml）

先来准备糖醋汁：碗中倒入淀粉、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、蚝油和半碗清水搅拌均匀，放一边儿备用

然后来到了把蛋变成荷包蛋的关键部分：

往圆形面包纸托内倒少许油，磕入鸡蛋后，放微波炉中，中火叮30秒高火叮30秒以定型。

这步是为了让荷包蛋更好看，觉得麻烦的话，直接放锅里煎就好。

叮好的鸡蛋放入锅中煎至两面金黄。因为之前有在面包纸托里面放油，所以煎的时候就不用再放油啦。

然后把第1步准备好的糖醋汁倒进去，开大火煮到收汁就可以啦。为了让荷包蛋更入味，收汁期间可以偶尔翻动一下。

Answer 3

鸡蛋炒苦瓜 ◆材料◆鸡蛋2个、苦瓜150克。 ◆调料◆植物油、香油、盐、味精、胡椒粉。 做法 [1]苦瓜洗净剖开，去子，切片；鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。 [2]锅内加入沸水，放入苦瓜片焯水10秒钟捞出，放少许盐腌一会儿，挤去水分。 [3]锅内倒植物油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状。 [4]倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。

土豆煎鸡蛋 ◆材料◆土豆1个、洋葱半个、鸡蛋2个。 ◆调料◆植物油、盐、蒜、黑胡椒粉。 做法 [1]土豆去皮切片，放入锅中加凉水，烧沸后再煮5分钟，沥干水分，备用。 [2]洋葱切丝；蒜切片；鸡蛋磕入碗里打散。 [3]平底锅倒油烧热，放入洋葱丝和蒜片，炒到洋葱变软时，倒入土豆片，加盐、黑胡椒粉炒匀，再倒入蛋液，摊平，用小火焖至蛋液凝固即可。

Answer 4

鸡蛋可以做的简单，美食就是西红柿炒鸡蛋了，首先准备3到4个鸡蛋打成蛋液，放入少许的盐搅拌，然后锅内放油，将鸡蛋炒成蛋饼，在装盘之后放入少许油，将切块的西红柿放入锅中，再加入少许的糖和盐，放入鸡蛋调水淀粉勾芡装盘即可

Answer 5

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？第二种：糖开开记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。