Question

泰国餐桌礼仪

Answer 1

在泰国有一个古老的格言：来客不拒。这句格言很形象地描绘了在泰国很早以前就是个非常好客的国度。

所以，许多来泰国的客人对于泰国人脸上挂着的微笑留有深刻的印象。无论你到哪里，总是会受到热情的款待和热烈的欢迎的。泰国人本性向善，乐观向上。乐意待客。认为客人来访是个好兆头。因此，泰国人总是欢迎客人来访的。

不过，作为客人也应当了解来到泰国应该做什么，不应该做什么。由于所有的来访都是从打电话开始的，不管是正式的或非正式的，因此，我们这里将打电话分为正式电话、商业电话；非正式电话或私人电话，以及作为皇家听众几个方面来谈谈。
● 到了约会的那一天，来访者应当早一点到达约会地点，但是也不要太过于早到。鉴于曼谷的交通拥堵状况，来访者也许应该在约会时间前几分钟通知主人的秘书。来访者也许会被安排在离主人办公室附近的座位上等候。直到被主人召见。
●来访者应当注意：主人时间有限，工作繁忙。正式的访问时间不宜过长。互相介绍认识，谈些轻松愉快的话题后，并表示今后加强联系，然后，就很快离开了。
●会见时也许要交换名片，除非先前客人曾来访过。现代的名片包括如下内容：地址、电话号码、手机号码、传真以及电子邮箱等。
● 来访过后一两天，一些人常常喜欢写一封感谢信，感谢主人的热情款待，并表达愿意继续保持联络，加深友谊。国外的一些客人曾说过泰国人似乎不喜欢邀请客人到自己家里做客，而是选择在宾馆饭店招待客人，泰国人的家庭生活使外国人感到神秘。但在很多情况下并非总是如此。
● 不愿意让客人到自己家里做客的原因可能是让客人感到更愉快一些吧。泰国有很多高档的宾馆、饭店，那里的饭菜、服务都是一流的，并且价格都是可以承受的。为了一开始就给客人留下一个比较好的印象，主人或许觉得在这种场合下专业厨师会更好一些。为此，大多数情况下，招待客人都是在外边而不是在家里举行。
● 客人无论是被邀请到主人家里做客，还是在宾馆饭店，客人一般都应当给主人带些小礼物。过去，泰国人总是要给主人带些自家做的食品或糕点，而如今现代社会礼节规范被广泛地应用，因此，一瓶葡萄酒，一篮新鲜的水果，灌装食品，一两磅新鲜的糕点或一盘传统的泰国甜点总是受欢迎的。
● 在进行商业访问的时候，尽管人们不是那么严格地遵守时间，但客人应当记住不要过早或过晚抵达。太早了，也许会给男女主人带来不便，也许接待你的工作尚未完成呢；太晚了，也会引起一些问题。如果访问后还有派对，也许其他客人已经开始用餐了，试想一想，在一些不可预见的情况下，也许你就不能参加派对了。当你达到时，也许餐桌上剩下的食物已经不多了，女主人还不得不匆忙找一些东西给你吃。
● 在非正式的情况下，会见的时间的长短取决于主人的意愿，假如会见后没有安排派对，只是简单的私人拜访，那么十五分钟到二十分钟就足够了。如果主人还提供用餐，你要记住主人明天还要早起，在主人家停留最多也不要超过三个小时。
● 记住会见时要遵守适当的礼节。翘二郎腿，一条腿伸出，在西方文化里，意味着放松、休闲，但在泰国文化中被认为是不适当的，或有失礼节的。谈话时，过多的身体晃动，例如挥手、挥臂、腿来回摆动都是不合适的。站立时，如果离年长者过近，被泰国人认为是kham hua phuyai；在年长者头上挥舞手臂也是不妥的，一个受过良好教育的人是从不这样做的。同样，隔着年长者，无论他是坐着或站立着，与另一个人讲话同样被认为是不合适的。因为这样的话，会被认为是phut kham hua phuyai。隔着年长者大声讲话也被认为是不应该的。
● 在用餐时，必须要让和尚先吃。通常和尚们参加一个仪式，用餐都是在一个特别的地方，和尚是与大家分开用餐的。大和尚通常都是个别用餐，并要用特别的盘子敬上的。
● 参加一个传统的泰式婚礼，客人们，通常是比新郎或新娘年长的客人会被邀请向新人的手上撒驱邪圣水的，并为新人祝福。先向新郎的手里撒，还是先向新娘的手里撒并没有明确的规定。一些客人倾向于先向他们熟悉的人手里撒水。当撒完水后，退后让出地方，以方便别的客人。

Answer 2

泰国人在与客人见面时，通常施合十礼，将手合十于胸前，头稍稍低下，互相问候“撒瓦迪”（你好），双手举得越高，表示尊敬的程度越深。

泰国人不用姓氏而用名字称呼，如果你被称为“鲍勃先生”或“玛丽小姐”时，不必感到奇怪。事先约会是必要的，准时赴约是礼貌的标志。

泰国人爱辛辣味，以大米（糯米）为主食，面食吃的不多，对水饺和汤面也感兴趣，乐于吃小蛋糕及干点心。

副食爱吃鱼、虾、其他海鲜品、羊肉、鸡、鸡蛋等，也喜欢青菜、辣椒、豆腐、粉丝等，泰国女子更爱吃零食。
调味品爱用鱼露、味精、咖喱、香菜、小豆蔻、蒜、辣椒酱、黄油、果酱等。
不论是动物还是植物，只要无毒的，泰国人都可以吃，并没有什么忌口的食物。
饮料种类很多，也爱喝酒，他们不管喝什么饮料都要放冰块。
泰国人认为，头颅是神圣不可侵犯的，非常忌讳别人触摸自己的头部，认为那是极大的侮辱。所以，即使你已与泰国客户非常熟悉了，也切记摸对方的头，对待小孩子也是一样。
别随意把你的脚指向任何东西，无论站着或坐着，应注意不要把你的脚斜放在惹人注目的位置，或让人看到你的脚底，否则会被认为是侮辱性的举止；妇女就座时，双腿要靠拢，否则会被认为没有修养。
忌用左手传递东西、接拿物品，左手被视为不洁之物，泰国客户会认为你不尊重他。
忌戴着墨镜、用手指着对方说话，这是不礼貌的行为。

Answer 3

我去过泰国的、真的很好玩，没什么好注意的，和中国一样。