煲鸡汤 用铁锅和 砂锅差别大吗
怀孕8个月了想煲鸡汤给她补家里面只有铁锅不知道效果一样吗我看到现在已经有能电磁炉用的砂锅了不知道需要另外买个吗...
怀孕8个月了 想煲鸡汤给她补 家里面只有铁锅不知道效果一样吗
我看到现在已经有能电磁炉用的砂锅了 不知道需要另外买个吗 展开
我看到现在已经有能电磁炉用的砂锅了 不知道需要另外买个吗 展开
10个回答
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铁锅导热快，受热不均匀，砂锅基本是不太传热的材料，导热慢。所以用砂锅是慢煨出来的。不过一般家庭如果用老母鸡炖鸡汤，就算是铁锅要炖烂的话，也要2-3个小时，所以一般不会喝出太大的差异。
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应该不用，如果你讲究或想效果更好的话，那可以考虑与买个便宜点的！
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铁锅：如果想做出好的味道需要柴火。
砂锅：如果想做出好的味道最好用柴火，当然燃气也可以。
至于区别：我觉得不大吧！我吃着都一样。
砂锅：如果想做出好的味道最好用柴火，当然燃气也可以。
至于区别：我觉得不大吧！我吃着都一样。
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煲汤用砂锅更好
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砂锅炖鸡肉和铁锅炖鸡肉的味道区别真的那么大吗
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