Question

山东的特色小吃有哪些？

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Answer 1

1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。
2.济南甜沫
甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。
3.牛奶汤香蒲
牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。
4.黄家烧烤
黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
5.糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。

Answer 2

好客山东，美食者众。

同为山东，美食可大不同，比如在济南，这九大名吃分别是草包包子、孟家扒蹄、烤全羊、把子肉、坛子肉、奶汤蒲菜、油旋、烧烤和甜沫。

山东美食最具有代表性的应该就是煎饼了吧，也是很多人都比较熟悉的美味，全国各地很多的地方都可以吃到，但是却不一定正宗。山东美食众多，还有很多你不知道的美味，今天就盘点一下山东十大美食。

煎饼卷大葱

煎饼卷大葱是山东省的传统名吃，鲁菜中的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道。颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。

壹周君去过青岛，青岛这座城市有着浓厚的历史气息，青岛的劈柴院是美食爱好者的天堂！

去了青岛，必须来一袋子青岛啤酒，另外青岛平度有一道独有的凉菜，名叫热拌凉！听多了凉拌菜的名字，这个热拌凉是不是听起来有点新鲜。

所有食材切丝，除了里脊肉其余码盘麻酱（花生酱）温水稀释，加上适量酱油 耗油 腐乳 韭花酱 味精 糖调和。

淄博最有特色的是——烧烤！每一桌都有一个小烧烤炉，点的肉串都是半成品，上来之后需要自己动手烤一下，再搭配上筋道十足的小饼一卷，有意思！

淄博烧烤每桌都有炉子，里面是木炭，店主烤肉烤到7-8分熟，自己根据需要再烤。好处是可以熟透，炉子都是双层的，可以保温（下层烤制，上层保温）。

我最喜欢把肉烤得滋滋冒油，看着就有食欲。这是传统烤炉，油滴到木炭上会有油烟，不太环保，也不干净。

淄博烧烤有主食，不是烤饼烤馒头，是小饼，卷着肉吃，把一两串肉，板筋或者脆骨或者蔬菜，一起卷起来，沾着蒜蓉辣酱，那味道太绝了！

Answer 3

山东的特色小吃有
清油盘丝饼、油镟、锅贴、灌汤包、糖醋煎饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、济南米粉、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、临沂糁、朝天锅、荷叶粥、菜煎饼、八宝茶汤、瓜苔、石子旋饼、糖栈杠子头火烧、泰山豆腐面、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、黄县肉盒、芙蓉烧卖等。

Answer 4

山东煎饼、德州扒鸡、羊肉汤、济南把子肉、枣庄菜煎饼、周村烧饼、东营黄河刀鱼、利津水煎包、烟台鲅鱼水饺

Answer 5

山东煎饼卷大葱、德州扒鸡、周村烧饼、利津水煎包、济南把子肉、清油盘丝饼、乌鱼蛋、黄家烤肉等。