自制山药糖葫芦方法
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用料
山药
冰糖
水
山药糖葫芦的做法
山药上锅蒸熟，用筷子或者竹签穿起来，晾凉
冰糖放入锅中，加入开水，电磁炉160度加热
冰糖融化阶段要不停搅拌，融化后锅里逐渐冒泡，等泡泡几乎布满整个锅底，糖浆颜色有点发黄，并且成黏稠状的时候，把电磁炉调至保温档
网上说用筷子蘸一下糖浆然后马上放到凉水里，尝一下是脆的，就可以了，但是我做的时候真心是糖能凝结，但是略微有点粘牙，可能是我的水不够凉
糖浆熬好后，把山药放进去蘸一圈
放到有凉水的平板上，等凉了就可以吃啦
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