Question

芋头怎么炒的吃

Answer 1

• 芋头洗干净后，去皮，切丁，备用。

  

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• 2

  腊肠切成小丁丁状，备用。

  

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• 大蒜洗干净后，剁成蒜末，香葱洗干净后，切碎，备用。

  

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• 粘米粉加入适量清水，搅拌均匀，备用。

  

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• 不粘锅内加入适量食用油，烧热后，倒入蒜末，炒香。

  

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• 再加入腊肠，大火炒香。

  

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• 再加入芋头丁。翻炒至能闻到芋头香味，芋头表面微微变色。

  

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• 然后加入适量清水，水量盖过所有食材，水烧开后加入食盐、黑胡椒粉、五香粉、香葱，翻炒均匀，小火煮沸。

  

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• 倒入粘米粉水，关火，翻炒均匀。

  

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• 蒸碗内刷一层薄薄的食用油，把芋头倒入蒸锅内，用硅胶勺亚平。

  

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• 蒸碗放入水已烧开的蒸锅中，中火蒸30分钟左右。

  

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• 蒸熟脱模，切成小块，就可以食用啦！

  

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Answer 2

芋泥 材料：荔蒲芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。 做法： 1、芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。 2、加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。 3、入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油。 4、全部吸收后，再炒一会儿，自己掌握一下干湿度，然后盛出放凉，密封入冰箱保存。 芋头怎么炒好吃又简单：剁椒芋头 材料：芋头，剁椒1大匙，生抽2小匙。 做法： 1、芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟，蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块。 2、锅烧热，下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒。 3、加生抽和水，小火加热，入味即可。 4、装盘后撒少许香芹碎点缀。 芋头怎么炒好吃又简单：芋头炒牛肉丝 材料：牛肉，芋头，蚝油，色拉油，生粉，盐，干辣椒，大葱，姜，料酒，小葱，花椒，大蒜，白砂糖。 做法： 1、牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会。 2、腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末。 3、热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。 4、放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐)。 5、出锅前撒上葱花即可。

Answer 3

制作方法：

1.将芋头的皮刮掉。将芋头切成条状。

2.将切好的芋头条和咸鸭蛋放入烤盘上。

3.将烤盘放入预热好的daogrs蒸烤箱中，选择纯蒸模式，110度，蒸10分钟。（没有蒸烤箱用蒸锅也行）

4.将蒸好的芋头和盐蛋黄取出，放凉。将盐蛋黄用勺子压成粉末状。

5.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入咸蛋黄翻炒。

6炒至起泡。

7.放入蒸好的芋头条，翻炒均匀。放入适量的盐，撒上洗净切碎的葱花，翻匀出锅。

芋头细腻软糯，搭配外层裹着的咸蛋黄，极为鲜香美味！