电饭锅煮米饭怎么溢的到处但是?上面那一层都是溢的米饭泡沫!!锅不好还是我做得不好?

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mouserice33
2021-07-31 · TA获得超过73.5万个赞
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蒸米饭会溢出来的原因可能是因为你米放多了,或者是水放多了,这样会让蒸汽会推动米汤,导致米饭溢出。也可能是电饭煲的自身原因,如果电饭煲上的温控器坏掉,或者电脑板进水,也会让米饭有溢出的情况产生。

  蒸米饭时,米和水加起来只能到电饭煲的三分之二,因为煮饭时米会开始膨胀,水也会沸腾,要留出多余的空间来让它们发酵,空间不够就会让米饭溢出来。
  如果是水放多了,开始蒸了一段时间后就会让米汤变得粘稠,煮饭时的蒸汽很多,并且会跟着米汤一起翻腾,这样由于蒸汽泡的向上推动,米汤也变的粘稠,就很容易使米饭溢出来了。
  如果不是放入米饭比例的问题,就可能是电饭锅的原因了,如果电饭锅盖的温控器组件坏掉,导致误差加大,关火时间就会延时导致米饭溢出,或者是电脑板潮湿进水,也会出现这个现象。
大千世界亦醉人

2021-08-01 · 君子三立立德立功立言
大千世界亦醉人
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电饭锅煮米饭粥一般都是这样,不是做得不好。这种情况,一般都是添水不要过多,粥开以后换成保温键,或者滴几滴色拉油。
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轩辕晴天

2021-07-31 · TA获得超过2398个赞
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你说的这个会溢出来的情况应该是米或者水放多了,和锅应该没有太大的关系,教你一个最简单的方法,就是水没过大米一指就可以了,蒸出来的米饭口感刚刚好。
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依然如忆
2021-07-31 · 超过111用户采纳过TA的回答
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你说的这个会溢出来的情况应该是米或者水放多了,和锅应该没有太大的关系,教你一个最简单的方法,就是水没过大米一指就可以了,蒸出来的米饭口感刚刚好。
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a金小宇

2021-07-31 · TA获得超过845个赞
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电饭锅煮米饭有一层泡沫是很正常的现象,它是因为水在加热过程中,米粒表面的蛋白质等物质溶于水中形成的,属于正常现象,等饭煮熟后就没有泡沫了。
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