Question

电饭锅煮米饭怎么溢的到处但是？上面那一层都是溢的米饭泡沫！！锅不好还是我做得不好？

Answer 1

蒸米饭会溢出来的原因可能是因为你米放多了，或者是水放多了，这样会让蒸汽会推动米汤，导致米饭溢出。也可能是电饭煲的自身原因，如果电饭煲上的温控器坏掉，或者电脑板进水，也会让米饭有溢出的情况产生。

　　蒸米饭时，米和水加起来只能到电饭煲的三分之二，因为煮饭时米会开始膨胀，水也会沸腾，要留出多余的空间来让它们发酵，空间不够就会让米饭溢出来。
　　如果是水放多了，开始蒸了一段时间后就会让米汤变得粘稠，煮饭时的蒸汽很多，并且会跟着米汤一起翻腾，这样由于蒸汽泡的向上推动，米汤也变的粘稠，就很容易使米饭溢出来了。
　　如果不是放入米饭比例的问题，就可能是电饭锅的原因了，如果电饭锅盖的温控器组件坏掉，导致误差加大，关火时间就会延时导致米饭溢出，或者是电脑板潮湿进水，也会出现这个现象。

Answer 2

电饭锅煮米饭粥一般都是这样，不是做得不好。这种情况，一般都是添水不要过多，粥开以后换成保温键，或者滴几滴色拉油。

Answer 3

你说的这个会溢出来的情况应该是米或者水放多了，和锅应该没有太大的关系，教你一个最简单的方法，就是水没过大米一指就可以了，蒸出来的米饭口感刚刚好。

Answer 4

你说的这个会溢出来的情况应该是米或者水放多了，和锅应该没有太大的关系，教你一个最简单的方法，就是水没过大米一指就可以了，蒸出来的米饭口感刚刚好。

Answer 5

电饭锅煮米饭有一层泡沫是很正常的现象，它是因为水在加热过程中，米粒表面的蛋白质等物质溶于水中形成的，属于正常现象，等饭煮熟后就没有泡沫了。