花粉传播的方法有哪些?
花粉按传播方式可分为风媒花粉和虫媒花粉:
风媒花粉指借助风力传播授粉的花粉,一般花粉粒小、质轻、量多,不容易含有动物激素,一般不易致敏,松花粉是松树的花粉,是典型的风媒花粉。
松花粉又名松黄,松树抗病虫害的能力非常强,因此不易产生病虫害,所以不需要打农药,没有农药残留;松树也不需要施肥,叶子就是它最好的肥料,所以不用担心化肥对花粉的污染。
虫媒花粉是指以昆虫为传播媒介的花粉,一般花粉粒大,质重,虫媒花粉由于昆虫本身含有动物激素,昆虫在采蜜时会把自身的动物激素带到花粉上,人食用之后容易致敏,蜂花粉是典型的虫媒花粉。
另外虫媒粉有一个特点,花粉的种类多,因为昆虫会采集各种花的蜂蜜,所以花粉不纯正,不单一,并且蜜蜂在到处采蜜时,花粉上会被沾上各种杂质,杂质被蜂蜜粘上很难去除,另外还要注意防止蜜蜂采到带有农药残留的花粉,因为有些植物避免不了喷洒农药。
1860年瑞典植物学家林奈引用拉丁文Pollen(原意为“强大的、元气充沛的”)为花粉命名,这一命名体现了花粉的本质。
古代应用
我国是食用花粉较早的文明古国,二千二百多年前,战国大诗人屈原在《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”,这里所指的落英即落花,凋谢的落花自然有花粉;宋朝《图经本草》记载:“蒲黄即花中雄蕊粉,细若金丝,当欲开之时便取之,以蜜搜之作果品食之甚佳”。
“花粉蜂蜜浆”是我国古代传统食品,1502年苏州出版的农家日用手册《便民图纂》中的“干蜜法”就是制作花粉蜂蜜浆的好方法:每5千克蜂蜜中加0.5千克花粉,先将蜂蜜在砂锅中炼沸,等滴水不散时将花粉加入即成。
《便民图纂》是明代弘治年间吴县知县根据前人未署名作品《便民纂》改编而成的,可见我国食品花粉蜜制剂早于宋代,到了明朝已成为民间食品了。
清代王士雄著《随息居饮食谱》记述松花粉糕点制作法:将白砂糖加水熬炼好后加人松花粉;清代《市京岁时记胜》和《燕京岁时记》中记载松花粉做糕饼的有:榆钱糕、玫瑰糕、藤萝花粉饼、九花饼,也有不提花种名,统称“花糕”、“春饼”者。这些说明自明清以来花粉糕点在我国食谱中占有重要的位置。