Question

食物相生相克表很多人都见过，你觉得这科学吗？

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Answer 1

根据性别、年龄、体重和人体的生活习惯，饱字确实因人而异。然而，我们可以把握一个大原则，即饱并不意味着饱。正常成人胃的最小容积为50ml，最大容积可达3000ml以上。如此大的容量缺口充分说明，人体的胃是一个具有很强弹性和柔韧性的器官。但如果胃长期反复饱和，胃蠕动就会明显减弱，胃壁就会松弛，从而影响人体的消化功能。可见，适当的饮食，也就是人们常说的七八饱，能使胃保持在正常的收缩范围内，这是维持人体正常消化功能的重要前提。

饮食结构中食物的多样性是毋庸置疑的。研究表明，人们每天应该吃12种以上的食物。既然什么都吃，什么是最容易消化和吸收的食物状态。油炸、烧烤等油腻的烹调方法失去了食物本身的营养。过量摄入这类食物会增加血液中胆固醇和脂肪酸的含量，增加胃肠道负担，因此应尽量少吃。日常生活中，要始终遵循少油少盐的饮食习惯，多吃时令蔬菜水果，保证人体正常营养，保持肠道通畅。

高血压、高脂血症、糖尿病等慢性代谢、内分泌疾病，要严格遵医嘱，控制饮食、口腔。但在某些突发性疾病的急性期，如消化道出血、急性胰腺炎等，也需要严格禁食。周燕主任特别提醒我们，良好的饮食习惯是人类健康的基石。许多胃肠道疾病是由饮食不规律和饮食结构单一引起的。胃肠道不及时时，应及时就医，不要乱用药，以免延误病情。

据说水果中含有维生素C，海鲜中含有五价砷。它们一起吃，维生素C能将五价砷还原为剧毒的三价砷，砒霜。其实，绝大多数海产品都是稳定的有机砷，这是体内极微量的无机砷，可在两天内代谢掉。即使它能产生反应，如果你想让砷达到中毒剂量，你需要一次吃几百斤海鲜和水果，我会在中毒前死去。

Answer 2

很多“食物相克”号称是有一定科学依据的，其实说白了就是两种食物所含有的化学物质会发生反应，产生某种危害人体健康的物质。但这只是一个推理，没有哪个人说吃饭是将一堆化学物品搅和一下倒入口中。人体本身是一个活性机体，会进行各种各样复杂的代谢活动，食物进入人体首先就会被消化吸收，代谢完还存不存在那些化学物质都很难说，更何况还有剂量的问题。

Answer 3

我觉得科学，因为每个食物的特性是不一样是，有的是互相滋补，但是有的却互相克制。

Answer 4

我觉得还是有一定道理的，因为很多食物都是相生相克的，如果在饮食方面不注意的话，很容易导致身体方面出现疾病。