长期吃荞麦面的副作用是什么？
会加重脾胃虚寒症状。
原因如下：
荞麦性凉，吃荞麦面等食品时一次别吃太多，特别是脾胃虚寒者尽量少吃或不吃，生活中那些脾胃虚寒和经常出现腹泻的人，在吃荞麦面以后会让症状加重，容易对身体的消化系统造成不良影响。
《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
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荞麦面的功效与作用
1、补充营养
荞麦面是一种营养价值极高的养生食材，人们在食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白，喝大量不饱和脂肪酸还能让人体吸收一些维生素和矿物质，它能增加人体饱腹感并能加快身体正常代谢，可提高人体多器官功能，对维持人体健康有极大好。
2、减肥瘦身
荞麦面还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为它还有大量的膳食纤维，人们在使用它以后能增加身体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，另外他还能促进人体内多余脂肪分解能让他们转化成水，随身体代谢排出体外能让人类体重明显减轻。
3、保护心血管
荞麦面对人类的心血管也有明显保护作用，因为它含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素，美这些物质能维持人类心血管健康，可增加血管弹性，并能促进血液循环，对人类经常出现的高血压，高血脂以及高血糖都有一定预防作用。
参考资料：人民网-常吃荞麦防中风 脾胃虚寒要少吃
参考资料：百度百科-荞麦面
长期吃荞麦面没有副作用。荞麦面中主要是丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这同时也是糖尿病人的最佳食品之一。
另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
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注意：
荞麦性凉，吃荞麦面等食品时一次别吃太多，特别是脾胃虚寒者尽量少吃或不吃；荞麦麦麸中营养成分高于米和面粉，购买荞麦面粉时尽量买全麦粉；荞麦中的蛋白质缺少精氨酸和酪氨酸，而牛奶富含有此两种氨基酸，两者搭配食用营养可互补。
荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。
参考资料来源：百度百科--荞麦面
消化不良
荞麦面中含有大量的纤维素，虽然不溶性膳食纤维对肠道健康大有裨益，但过量摄入可能会导致消化不良的症状。尤其是对于肠胃功能较弱的人群，大量食用荞麦面可能会引起腹胀、腹痛和便秘等问题。
过敏反应
荞麦是一种多酚类化合物含量较高的食物，而多酚可能会引发某些人的过敏反应。荞麦过敏者食用荞麦面后会出现荨麻疹、腹痛、恶心呕吐等一系列不适症状，严重者甚至会发生喉头水肿和呼吸困难，需要及时就医。
低血压
荞麦面中含有芸香苷，这种物质具有扩张血管的作用，长期食用荞麦面可能会导致血压降低。对于低血压人群来说，大量食用荞麦面可能会加重低血压症状，出现头晕、乏力等不适。
影响甲状腺功能
荞麦面中含有丰富的碘，碘是甲状腺激素合成的重要原料。长期大量食用荞麦面可能会导致碘摄入过多，对于甲状腺功能正常的人群来说，过多的碘摄入可能会抑制甲状腺激素的合成，从而引发甲状腺功能减退。
*酸盐沉积
荞麦面中含有较多的*酸，*酸盐在体内不易溶解，长期摄入过多可能会在体内形成*酸盐结石。对于肾结石患者来说，长期食用荞麦面可能会加重肾结石的病情。
贴心建议
虽然荞麦面具有一定的副作用，但并不意味着我们需要将其完全剔除出我们的食谱。适量食用荞麦面仍然可以为我们的健康带来许多益处。以下是一些建议，可以帮助你减少荞麦面的副作用：
控制摄入量：每周食用荞麦面的次数不宜超过2-3次，每次摄入量以一碗左右为宜。
搭配其他食材：食用荞麦面时，可以搭配蔬菜、肉类等其他食材，这样可以减少荞麦面中膳食纤维的摄入量，降低消化不良的风险。
注意碘摄入：如果你有甲状腺功能异常，或者日常饮食中碘摄入较多，那么食用荞麦面时需要注意控制摄入量。
烹饪方式：水煮荞麦面可以减少*酸盐的含量，降低*酸盐沉积的风险。
如有不适，及时就医：如果你在食用荞麦面后出现任何不适症状，请及时就医检查，排除过敏反应或其他健康问题的可能性。
虽然荞麦面具有丰富的营养价值，但长期大量食用也可能带来一些副作用。通过合理控制摄入量、搭配其他食材、注意碘摄入和烹饪方式，我们可以享受荞麦面带来的健康益处，同时降低其副作用的风险。
