Question

1一12月吃当季海鲜表是什么？

Answer 1

1、一月至二月：海蛎子

一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。

2、二月份：晒海米，抽海肠

二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是非常贵的，吃之前要掂量自己的荷包哦～

3、四月份：小嘴片鱼、嘎巴虾

四月神奇的嘎巴虾上市，另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海产品。（名贵海鲜，产量稀少）

4、四月至五月：肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹

四月到五月份，海鲜就陆续的多了起来，其中肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是最新鲜味美的时节。

5、五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节

五月到六月份，是鲅鱼、黑鱼、刀鱼、马步鱼上市的季节，红烧、炖汤、煎烤各种吃法与做法随便你来挑选。

6、七月至八月：扇贝正当时

七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场，这些都是都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。

7、九月至十月：秋蟹膏

俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节（九月到十月前后），蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬。这时捕获肉肥膏满，是河蟹和飞蟹齐登场的季节。

8、十一月至一月：加吉鱼的黄金季节

每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。