Question

啤酒的保质期一般是多久？？？

Answer 1

啤酒的保质期一般是180天。

Answer 2

从专业要求的角度来说，不管是玻璃瓶装的啤酒，易拉罐装的啤酒还是桶装的啤酒，一般保质期要求为180天以上。
但实际可能会有比较大的出入，取决于包装方式，灌装后啤酒中的总氧含量甚至啤酒本身的质量等等；
玻璃瓶（褐色的玻璃瓶为佳）装的啤酒，灌装过程中如能经抽真空/背压空气置换/激沫控制瓶颈空气等处理将啤酒中总氧含量控制在1000ppb以下的话，避光隔氧储存，其保质期完全可以达到180天以上；
易拉罐装的啤酒，避光方面会比玻璃瓶的好，但灌装中罐顶空气处理及总氧含量控制方面会比玻璃瓶的差，综合而言，180天以上的保质期不难达到。
桶装鲜啤酒方面，欧洲的啤酒厂控制得比较好，其保质期一般也在180天以上；国内的桶装鲜啤酒因其灌装时总氧含量甚至隔氧的控制较差，一般保质期很短，在一周左右，有些会要求低温储存甚至冷链运输来延长其保质期，国内桶装鲜啤的包装及保质期的提升空间相对较大。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

你先搞清楚什么才是啤酒，不要拿小麦粉加水的饮料衡量啤酒。保质期100年的啤酒听说过吗？