香菇猪肉饺子馅的做法及配方

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derline
2021-05-02 · TA获得超过6477个赞
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描述:香菇猪肉饺子非常好吃,清淡,好学.想学的朋友们可以参考一下,自己亲自下厨做一次吧!我老公是北方人,我一般周末都会回去做一些放冰箱里,自己做的吃着放心.我自己是南方人,不会赶面,呵呵,都是从超市买饺子皮.嘻嘻...
用料:
猪肉适量
香菇适量
生粉适量
鸡蛋适量
盐适量
生抽适量
姜末/葱花适量
饺子皮两斤
步骤:
0.猪肉剁碎成肉末,加入少许生粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;
1.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;待时间差不多时开始包罗!
2.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
3.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟;装盘(也可水煮,我本人比较喜欢蒸,这样汤汁比较鲜)将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀做为调料;亲们,开吃吧!
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