Question

海鲜类哪个的营养价值最高？

Answer 1

1. 富含钙 水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为 最。 

2. 2.富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。 

3. 3.富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。 

4. 4.富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。 

5. 5.富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。 

6. 6.富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。 

7. 7.富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。 

8. 8.富含钻 主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。
   

Answer 2

预防血液病、促进干细胞再生
海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等，具有预防血液疾病、补充营养、促进干细胞再生的功效。
1、预防血液疾病：海鲜含有较多的脂肪酸，可以加速体内血液的流动，降低身体胆固醇的含量，对一些血液疾病有很好的预防作用。
2、补充营养：海鲜是无机盐和微量元素的宝库，特别是海虾、海鱼含钙量丰富，是禽畜肉的几倍甚至几十倍，经常食用可保证机体营养均衡。
3、促进干细胞再生：海鲜中含有较多的不饱和脂肪酸和较少的结缔组织，其富含的优质蛋白可起到促进干细胞的修复与再生的功效。
注意事项
适宜人群
中老年人、女性
禁忌人群
痛风患者、甲亢患者
不宜同食
啤酒、茶
虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多可能会引起痛风、肾结石等病症。两者一起食用可能会加速体内尿酸的形成。茶中含有大量的鞣酸，会与海鲜中的钙形成难以溶解的钙，可能会对肠胃不好。