Question

请问一下韭菜炒肉末应该怎样做？

Answer 1

锅中放油加入葱姜爆香，加入肉沫翻炒至色泽金黄时加入韭菜和胡椒粉盐来调味 即可

Answer 2

一般都是韭菜，肉末饺子，如果韭菜炒肉的话，那么就要把韭菜切的稍微碎，首先要把肉炒熟，之后再放韭菜

Answer 3

和大家分享一道韭菜炒肉末,韭菜鲜加肉末香,真是绝配,每次炒一盘,瞬间就光盘,不需要太多的调料,要原汁原味,做法简单上手快,解馋下饭,还是来跟我看

Answer 4

韭菜炒肉末的做法：

1、韭菜花切末(头尾要分开，等会也是分两次放入，韭菜花头的部分比较硬，尾部比较软)。

2、猪绞肉不须放油直接放入锅里煸香，待油出来放入姜末 蒜末辣椒炒香。

3、放一小匙冰糖炒至金黄金黄， 加入少许酱油增加咸味，颜色也比较漂亮。

4、加入少许的米酒，适量的水小滚一下，将肉汁释放出来到汤里。

5、待刚刚加入的水剩一半时，先加入韭菜花头拌炒。

6、最后再将韭菜花尾端放入，淋点香油，如果觉得不够咸可以加点蚝油调味就OK!