夏季吃瓜不仅要吃西瓜,也要吃黄瓜,这是为什么?
说到夏天吃什么,人们会马上想到西瓜。的确,西瓜可以清热解暑,而且它的甜味,很多人都喜欢。即使在夏天,它也成为家庭中必不可少的水果。但是西瓜的含糖量还是比较高的,一个西瓜很大。如果家庭人口少,很容易暴饮暴食。另外一种瓜也很适合夏天吃。它很小,适度低,不会吃太多,但它有很多营养,它是黄瓜。
夏天吃黄瓜有什么好处?
1、补充水分。黄瓜的含水量高达97%,是果蔬中含水量最高的。不管是生吃、压榨还是凉拌,或者敷在脸上,都能起到补水的作用。除了补水,黄瓜还有促进新陈代谢、缩小皮肤毛孔、扩张毛细血管的作用。
2、美容护肤。黄瓜富含维生素C、维生素E,还含有黄瓜酶。这些成分具有很高的生物活性。食用后,它们可以促进新陈代谢,增强皮肤活性,防止毛孔扩大,帮助排除毒素。此外,黄瓜中的维生素C可以美白皮肤,防止黑色素色素沉着,保持皮肤湿润有弹性。因此,黄瓜也被称为“厨房美容剂”。
3、抗癌。黄瓜中含有开环异落叶松香、落叶松香和松香三种木脂素,可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌的风险。
4、增进食欲。夏天,天气热的时候,人容易食欲不佳,尤其是吃一些油腻的食物时,更是难以下咽。黄瓜口感清凉爽脆,可以中和食物的油腻感,进而提高人们在食用时的食欲。
5、预防便秘。黄瓜含有一定量的纤维素。进入人体后,能作用于肠道,加速肠道蠕动,清理肠道垃圾。如果人有便秘或排便不规律,可以通过黄瓜来改善。
黄瓜以其香味和多汁的味道而闻名,它含有相当多的蛋白质和钾盐。钾盐可以加速血液代谢,排出体内多余的盐分。幼儿进食后可促进肌肉组织的生长发育,成人常吃可保持肌肉弹性,预防血管硬化。