Question

想开一家小吃店，做什么比较好，去哪里学正宗？

Answer 1

一、早餐小吃摊。现在城市发展迅速，城市周边的工地很多，新兴的工业区也很多。但各种基础设施设备却没有跟上。尤其是早餐，有的工业区早上甚至找不到吃早餐的地方。

二、面条小吃摊。面条小吃摊是一个非常好的项目，面条既可作为早餐，又可以作为主食的午餐和晚餐。所以开一个面条摊或者面馆，可以做火爆的早餐摊，也可以做综合的早午晚餐店。

三、冒菜小吃摊。冒菜也是全国范围都很普及的小吃，客人把自己想吃的菜煮成一份，配上一份米饭，就可以是丰盛的一餐。对于两个人或者三个人来说，冒菜就是他们最愿意消费的，人均十几元就能吃饱，而且都是自己喜欢吃的。

四、凉卤小吃摊。卤猪头肉、卤猪耳朵、凉菜，切的薄薄的，配上独家调料，再多加一些芹菜胡萝卜等配料。味道清爽，香气诱人，夏天配着凉粥吃，冬天配着大米饭吃，都是让人垂涎的存在。

五、饮品、炸串。年轻人最喜欢的两种零食，可以不吃饭，但是奶茶必须要喝；油炸的食物，香、脆，就一个香味就能让人迈不开脚步。

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