Question

大苏打的化学名称是什么?

Answer 1

大苏打化学名称硫代硫酸钠，俗名海波，无味无色透明大颗粒晶体，在潮湿空气的潮解，易溶于水，水溶液显弱碱性，比重1.69，迅速在48℃升温溶解。不溶于醇，溶于0.5份水，水溶液近中性（pH6.5-8.0)。

大苏打在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

大苏打和小苏打的区别

一、化学性质区别

1、小苏打是一种无机盐，为白色晶体粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。在潮湿或热空气中能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。

2、大苏打为无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显碱性（但是它不是碱是一种盐类物质）。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。

二、用途区别

1、小苏打在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一，主要生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。在食品工业上，它是一种应用最广泛的疏松剂，是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。在其他工业中，也有各种用途。

2、大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。它可以作定影剂。大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原。它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。