淡水的石斑鱼都很喜欢吃，那养殖它有什么难养之处吗？
在水产市场上，你经常看到一种看起来像罗非鱼的鱼，花纹看起来像海里的石斑鱼。鱼摊老板通常会告诉你这是 "石斑鱼"，但价格要便宜很多。这到底是什么鱼？其实，这种鱼和石斑鱼没有任何关系。这种鱼与石斑鱼（虎斑鱼）只有一点相似，所以被称为淡水石斑鱼。淡水石斑鱼是原产于中美洲 尼加拉瓜的慈鲷科鱼类，又被称为马拉瓜丽体鱼。
1988年被引入台湾，是台湾南部常见的淡水鱼种。1996年，广东和江西的一些繁殖单位从台湾引进。近年来，淡水石斑鱼的养殖技术研究引起了我国水产工作者的关注，淡水石斑鱼的养殖规模越来越大，有望成为淡水石斑鱼的一个新品种。淡水石斑鱼早在冬季就可以产卵。产卵习惯 而罗非鱼会在池塘底部挖很多产卵窝。产卵时间一般在下午，产卵后，受精卵主要由雌鱼守护。雄鱼也配合看守，但随着胚胎的发育，这种行为会变弱。
卵子是椭圆形的，颜色为黄色和深绿色，不透明，有粘性。卵分散排列在池底，几乎没有重叠。淡水石斑鱼幼虫到池塘时，以浮游动物为食。随着鱼苗的生长，食物摄入量增加，池塘中的浮游生物逐渐减少。这时，可通过上料来培育浮游动物，也可喂食豆浆。经过15-20天的培育，当鱼苗长到3厘米以上时，其摄食习惯开始改变，这时可在饲养台上投喂鱼糜进行训练，2-3天后加入少量人工配合饲料与鱼糜混合后投喂，然后逐渐增加人工配合饲料的比例，减少鱼糜的用量，直至全部投喂人工配合饲料。
淡水石斑鱼可以采用混养的方式进行养殖。混养可采用两种方法：一种是在池塘中少量养殖淡水石斑鱼，每亩水面混养22-50条左右的淡水石斑鱼。养殖半年后，平均体重可达到300克以上，养殖一年后，体重可达到500克左右。二是以淡水石斑鱼为主，混养品种有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等。每亩养殖淡水石斑鱼150-200尾，混养淡水石斑鱼300尾。在饲养期间，可投喂人工配合饲料和鲜草。当池内浮游生物不足时，需适量上料，培养浮游生物。养殖半年后，淡水石斑鱼的平均体重可以达到200克左右，养殖一年后，体重可以达到250克以上。
