Question

金桔可以直接用开水泡吗?

Answer 1

不建议用开水泡。 

金桔中含有丰富的维生素C成分，这类成分不耐高温，如果用开水冲泡的话，则很可能会破坏其中的维生素，导致金桔的营养价值降低；另外，金桔中还含有丰富的果糖，冲泡温度过高会导致金桔的味道变酸，影响口感，因此一般不建议用开水冲泡金桔，用50度左右的温水即可。

金桔泡水喝的功效：

化痰止咳，中医认为金桔味甘，性温，入肺经，具有止咳化痰的功效，用它泡水喝不仅可以帮助补充体内水分，还可以改善因风寒感冒引起的咳嗽、痰多等症状。 

促进消化，金桔泡水中含有芳香油以及纤维素的成分，可以刺激唾液及胃酸分泌，还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，对于食欲不振、消化不良等症有一定的好处。 

美容养颜，金桔泡水中含有较为丰富的维生素C，可以促进人体的新陈代谢，减少色素沉着，增加皮肤的光泽与弹性，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生，可以起到一定的美容养颜的功效。