Question

年夜饭里必不可少的菜是哪一道？

Answer 1

香菇油菜是年夜饭必不可少的一道菜。只是在摆盘上下一些功夫，做出来的造型更好看，类似一朵盛开的花朵，因此也有一个非常好听的名字“花好月圆”，用到的食材也很家常，就是香菇和上海青（蔬菜），做一盘这道菜，成本不到10块钱，家人吃得满意，寓意还特别好，是年夜饭必不可少的一道素菜，鲜香本身味道就很鲜甜，搭配上爽口的上海青一起，不放肉都很鲜美，难怪小朋友也很爱吃。
做法技巧是:
1、青菜焯水时在水里加入少许盐和食用油，这样焯水出来的蔬菜色泽更翠绿，看着就更有食欲。

2、这里用的是新鲜的香菇，大家也可以换成干香菇，提前泡发切花刀即可，这样好看又好吃。

3、这里做的是蚝油酱香口味，适合全家人一起享用，喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。

Answer 2

一整只的全鸡，当然也是年夜饭不可少的一道菜，取“大吉大利”好意头。

Answer 3

当然是鱼了，年年有余。每年的年夜饭必不可少的一道菜。

Answer 4

最深远的就是午夜饭中鱼是必不可少的，它寓意着年年有余的喜庆！

Answer 5

南北方都少不了鱼，便宜，好吃，有寓意