Question

烤鸡的做法

Answer 1

　　烤鸡可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。那么烤鸡可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　烤鸡的做法

　　用料

　　主料 鸡1500克

　　辅料 蜜汁腌料100克 水100克

　　烤鸡的做法

　　1.腌料加水搅匀

　　2.整鸡洗净

　　3.内脏取出，鸡屁股及周边的'黄油切掉，鸡脖，鸡爪，鸡头一概卸掉不要

　　4.把调料均匀的涂抹鸡身，腌制一天一夜(因为有小盆友吃，所以其余调料一概不放)

　　5.我买的鸡太大了，所以分成两半烤了。上火200下火220烤20分钟，取出刷一次蜂蜜。第二次上火180下火160烤25分钟，再刷一次蜂蜜

　　6.开吃!皮脆肉嫩，香美可口

　　烹饪技巧

　　建议买两斤一下的全鸡烤，不然不好入味不说还不容易熟

　　营养价值

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。