鱼腥草有什么样的功效？
引言：虽然人们的生活水平越来越好，但是人们在食物的挑选上，更倾向于之前流行的食物。例如喜欢吃野菜，鱼腥草，马齿苋等。今天小编想分享的话题就是，鱼腥草有哪些功效？
一、鱼腥草有哪些功效？
鱼腥草能够扩张毛细血管，能够促进血液循环，能够利尿通便。排出体内的有害物质，对身体健康是非常有好处的。而且鱼腥草，能够抵抗辐射的侵袭，即使是在高辐射环境下，适当的这些鱼腥草，也能够让人增强体质，提高抵抗力和免疫力。所以经常在高辐射环境下工作的人员，饮食上要多吃一些鱼腥草，有很强的抗辐射功效，来保护身体健康。鱼腥草还具有很强的灭菌功效，能够抑制有害细菌的滋生，能够减少病菌感染。鱼腥草中的物质能够促进人体白细胞的生成，能够提高人体的抵抗力和免疫力。鱼腥草的吃法有多种多样，能够凉拌，能够泡茶，每天喝一点鱼腥草茶，不仅能够清热去火，而且还能够保护肺部，预防咽炎的发生。
二、吃鱼腥草时，有哪些注意事项。
虽然鱼腥草的好处非常多，但也不能过多食用，否则会对人体产生很大的副作用，会损伤肾脏，引发各种肾部疾病，会刺激肠胃。鱼腥草也并不适合每个人来吃，容易过敏或者是对鱼腥草过敏的人群，尽量远离鱼腥草。不适合体质虚寒，有口腔溃疡的患者来吃。鱼腥草的营养价值非常高，但是鱼腥草不能够生吃，可以煮熟凉拌，可以炒菜，可以煲汤，可以泡茶。
鱼腥草的作用：
1、抗菌。现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2、利尿。鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。需要注意的是，鱼腥草性寒，脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。
3、消炎。临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
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扩展资料：
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔、野花麦、臭菜等，为多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质。
鱼腥草不仅药用价值高，还具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。中医认为，鱼腥草入药有辛、微寒的性味，归肺经，有清热解毒、消肿、利尿的功效。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2019/0313/c14739-30974392.html"target="_blank"title="人民网——药食皆宜的大众野菜——鱼腥草">人民网——药食皆宜的大众野菜——鱼腥草
