Question

1g碳水化合物提供多少kcal能量

Answer 1

1g碳水化合物提供4kcal能量。热量由碳水化合物、蛋白质、脂肪三种营养素提供。1g蛋白质产能4kcal（千卡），1g碳水化合物产能4kcal，1g脂肪产能9kcal。
根据中国食物营养成分表，100g鸡蛋为144kcal，有蛋白质13.3g，碳水化合物2.8g，脂肪8.8g。根据三大产能营养素计算鸡蛋热量，13.3*4+2.8*4+8.8*9=143.6，与鸡蛋的热量144kcal相符。