Question

凉拌菜的水晶粉条是什么粉

Answer 1

凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成，可用于美甲制作，有多种颜色还有无色透明的。

凉拌菜水晶粉做法：

1、把水晶粉和金针菇焯水，粉丝煮软，捞出过冷水。

2、把花生碎、蒜末、孜然、干辣椒铺在粉丝上，淋上烧熟的热油。

3、加入少量盐、生抽、香油、鸡精、搅拌均匀。

4、最后加上辣椒油，撒上葱、香菜健康。

Answer 2

粉丝就是粉丝。粉丝是中国常见的食物之一。是一种由绿豆和红薯淀粉制成的丝状食品，故名粉条。通常被称为粉条和冬粉条(主要在台湾省)，日本的春雨，朝鲜半岛的汤面和越南的面条。最好的粉条是绿豆做的，或者玉米淀粉或者红薯淀粉，但是质量不如绿豆粉条，因为绿豆的直链淀粉最多，煮的时候不容易烂，口感最滑腻。类似意大利面，晒干后卖。吃之前最好泡在水里让它变软。粉丝直径一般在0.5mm左右，这也是它有“丝”之称的原因。

Answer 3

凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成，可用于美甲制作，有多种颜色还有无色透明的。
凉拌菜水晶粉做法：
1、把水晶粉和金针菇焯水，粉丝煮软，捞出过冷水。
2、把花生碎、蒜末、孜然、干辣椒铺在粉丝上，淋上烧熟的热油。
3、加入少量盐、生抽、香油、鸡精、搅拌均匀。
4、最后加上辣椒油，撒上葱、香菜健康。