Question

酱油辣椒,腌多长时间能吃？

酱油辣椒腌多少天可以吃？

Answer 1

【1】酱油辣椒的做法

用料

辣椒适量

辅料

酱油适量、桂叶适量、八角适量、盐适量、

五香粉适量、味精适量、糖适量。

做法步骤

【1】 辣椒清洗干净，控干水；

【2】 油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄；

【3】 酱油等调料混合；

【4】 倒入锅中小伙熬制，开锅；

【5】 将酱油和辣椒泡在一起，24小时即可食用，记得等到凉了后要放进冰箱。

【2】酱油泡椒的做法

用料

灯笼椒 5斤、生抽 5瓶、冰糖 10颗、白酒 1勺、大蒜 2个。

做法步骤

[ 1 ] 辣椒洗净、晒干（晒1至2天）；

[ 2 ] 晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味），装进洗净的玻璃瓶；

[ 3 ] 依次将准备好的冰糖、大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以；

[ 4 ] 密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可。

小贴士

生抽要用好一点的泡出来会更香，在泡的过程中变不能将瓶盖打开以防漏风会结一层白色泡沫，要泡上最少两个月颜色变暗黑色了就可以了。