Question

健康营养的饮食应遵循哪些科学原则？

Answer 1

健康营养的饮食应遵循科学原则如下：

原则一：摒弃杂念，专心吃饭。

吃饭时注意力分散的人，要过更久才意识到自己吃饱了，但在此期间已经吃下了很多东西。吃饭时避免看手机、电脑和电视等，还能充分体验进食感觉，感受食欲的满足和饮食的快乐，这也有助于区分“真正饥饿”和“无聊等因素触发的饥饿”。

原则二：任何食物都不要完全限制。

包括蛋糕在内的任何食物，只要不过量，就可以成为自己饮食的一部分。如果一味地告诫自己不能吃某种食物，那么就可能更加渴望或痴迷这种食物。放弃该食物后，一旦不慎吃了又感觉内疚不已，这必然导致饮食乐趣一落千丈。

饭原则三：提前做好计划。

健康饮食既无需昂贵，也不用太复杂，但需要提前做好计划。比如，根据健康营养搭配需求，提前规划一周饮食，认真计划购物清单，第一天晚上就可准备次日早餐。这样做也有助发现自己的饮食有哪些问题。没有计划的饮食不利于膳食平衡，还可能导致摄入过多热量。

原则四：重视早餐。

早餐对于启动新陈代谢和保持大脑活力至关重要。然而，大多数人在早餐方面花费时间最少，更无计划可言。研究表明，吃好早餐有助于保持健康体重，满足身体营养需求。

原则五：关注肠道健康，补充益生菌。

时常感到疲惫迟钝，体重难减，都可能与肠道健康有关。肠道菌群是否平衡与糖尿病、心理健康和体重都密切相关。益生菌有益平衡肠道菌群，改善肠道消化功能，可以通过喝酸奶或益生菌饮料来补充。