中国人请客吃饭安排座位时有哪些讲究?这些规矩是怎么来的?
中国人请客吃饭安排座位时有哪些讲究?
1.男女主分男、女、右,背对前门;男女嘉宾分男、女、右,面向正门,坐在男女主人对面。另一对嘉宾分男、女、右,按辈分顺序,从右到左,坐好。男主面向正门而坐;女主人背对着前门,坐在男主人对面。男嘉宾按照右高左低的原则依次坐在男主两侧,按辈分高低依次排列;女嘉宾按照辈分高低的顺序,也按照右高左低的原则,排在女主的两边。越是亲近主人,越是高贵。
2.桌子离主桌越近,桌位对主人越重要。一般称为“右高左低”,即右尊左卑。左右的定义是由面对正门的位置决定的。也就是门的右边和门的左边。换句话说,你站在门口,面对桌子,左边是尊敬,右边是自卑。在座位顺序上,主宾坐在男主人的右上方位置,主宾的妻子坐在女主人的右上方位置。无论桌席,也要注意中间位置作为最尊贵的座位,邀请主人、领导、长辈出席。
3.有些酒店会把上座的餐巾纸折叠成不同的图案,比其他座位的餐巾纸要高。另外,环境,比如空调口的位置,窗外是否有美景,都会影响上座位置的变化。以婚宴或生日聚会为例。在这种场合,通常会有一个礼宾台为仪式服务。我们将靠近礼宾台的座位视为顶级座位,这样可以凸显主要客人的地位,便于更好地举行仪式。其余的客人可以坐在客席后面。
这些规矩是怎么来的?
宴会起源于社会和宗教发展的朦胧时代。早在农业出现之前,原始氏族部落就在季节更替的时候举行各种祭祀和仪式。这些仪式经常有晚宴。农业出现后,由于季节的变化与耕作和收获的关系更加密切,人们也不得不在指定的日子里举行盛大的盛宴,庆祝自然和人的更新。更早的关于中国宴会的文字记载可以在《周易·需》的“饮食”中找到。随着菜品的日益丰富和宴会形式的多样化,宴会名称也越来越多。