Question

慕斯蛋糕怎么做呀？

Answer 1

那要看你想做什么口味的，一般都要用到吉利丁片和淡奶油。
举个例子：草莓慕斯
慕斯为mousse的译音，也译成木司或毛士，是一种冷冻式的甜点，它主要用新鲜的水果或巧克力为主要原料，制作时一般会加入打发的鲜奶油或奶油奶酪，所以质地较为松软，再配合一些凝固剂（吉利丁）来使其成为浓稠冻状的效果。口感介于布丁和冰淇淋之间，柔软丝滑，入口即化。
用料:
草莓100克，鲜奶油75克，白砂糖30克，吉利丁1片（5克），牛奶25克
做法:
1.吉利丁放入牛奶中泡软后，用小火加热直到吉利丁完全溶解。
2.草莓洗净后放入搅碎机打成草莓泥。
3.鲜奶油加白砂糖打至六分发。
4.把牛奶液和把发的鲜奶油混合再与草莓泥混合均匀成慕斯馅。
5.取一个慕斯圈，放入一片蛋糕片，四周放上草莓片，倒入慕斯馅，抹平表面。
6.放入冰箱冷藏4个小时。
7.最后脱模装饰。

Answer 2

http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1908015673_0_1.html
配方图片

Answer 3