厨房应该如何装修呢？为什么？
装修公司设计师多半考虑要买什么厨电设备，然后把这一信息告诉橱柜厂家，厂家派人现场丈量，做设计图。装修竣工后，就出纰漏了，业主入住不久，就会发现在厨房炒菜做饭感觉缺这样，缺那样。
装修公司主案设计师一般考虑厨房的色彩和布局，而橱柜设计、灯光设计、电器设计并非主案设计师的专业，所以厨房布局设计时通常没有将灯光、电器、橱柜等进行统一规划。不过，话又说回来，现在很少有设计师能够做到那么细致呢？
厨房设计时，橱柜商家去现场丈量尺寸后，会根据厨房空间不同分别做I型、L型、U型等橱柜。一般户型通常会考虑到抽油烟机、燃气灶、水槽、微波炉等设备，而像别墅洋房等户型的厨房还会考虑纳入洗碗机、烤箱以及滚筒洗衣机等。无可厚非，橱柜设计师都能面面俱到。
然而，是主妇平时做菜，还是男主人烹饪，平时做饭的主人身高有多高，有可能主案设计师知道，但橱柜设计师并不知晓。所以，橱柜设计通常按高度600~900㎜，抽油烟机高度600~900㎜，取一个最低值，生产橱柜，以节约成本。殊不知，有的家里主人身高达1800㎜，就会感觉橱柜太矮。
安装橱柜与安装抽油烟机又是各搞各的，要是主人在现场还好办，工人师傅也许会问调到多高合适，可惜大多业主不会在现场，自然就会出现安装橱柜或电器后存在的使用缺陷。
我搬了几次家，前后相继做了四次橱柜，令我遗憾的是没有一个让我感到真正满意。我亲身感受的厨房布局缺陷如下：
1. 灯光缺陷：由于吊顶上面的灯光与切菜台间距不合理，总是背对灯光切菜，虽然勉强可以操作，但一不留神，切回锅肉或卤牛肉就会切不薄。
建议：吊顶灯要正面覆盖切菜台，或者多安装一个LED吸顶灯，如果不能，是否可以考虑在吊柜下面安装一个1~3瓦的LED灯。
2. 操作缺陷：厨房操作台包括炒菜、洗菜、切菜、备菜、取菜等，但往往在厨房操作感到别扭，取菜、炒菜不那么顺手。
建议：为了整个炒菜做饭流程的操作动作要连贯，橱柜平台布局要合理，不能只按厨房尺寸生搬硬套，一定做好平台细节设计。此外，冰箱放厨房，收口一定收好。
3. 尺寸缺陷：虽然抽油烟机等电器设备的高度，以及水槽高度，都有大概标准尺寸，但也应人性化。
建议：安装抽油烟机、水槽、微波炉等电器的高度，要充分考虑主人身高，避免碰头、弯腰。水槽尽量买深一点的水槽，这样洗菜不溅水。
4. 排水缺陷：一般橱柜都一个下柜子罩着排水管和进水阀，通常在水槽下面。品牌水槽的下水管系统比较好，歪的水槽就只有一根软管，但是排污管的密封问题，多数情况被忽略。此外，除了阳台、卫生间外，开发商在设计厨房时均未考虑地漏管，这样清洁厨房就不那么方便。
建议：有条件可以考虑在厨房设计安装一个地漏，方便用水冲洗厨房地面。此外，厨房水槽下面排污管口应采用密封盖。
5. 排烟缺陷：一般安装了抽油烟机，设计不会考虑在吊顶上安装一个排风换气扇，遇厨房通风不畅，或开敞厨房，问题就来了，总有炒菜油烟飘到其他房间。
建议：在厨房吊顶上面，特别是开敞厨房，或通风不畅的厨房，应设计安装至少一个排风换气扇，以净化室内空气。
6. 收纳缺陷：橱柜设计一般只考虑到储存碗盘和调料瓶，但多半没有考虑如何尽善尽美储存收纳刀具、菜板及调料罐等。
建议：设计师们在设计厨房应将收纳作为与橱柜一样重要的项目纳入设计中，要考虑收纳架、挂钩应挂在什么位置，使厨房更加整洁、条理。
7. 插座缺陷：设计师一般按大致电器数量安装开关面板，但是数量有时不够，还得自己买一个插线板才行，或者位置有缺陷。比如，排污管堵塞，要用电钻疏通器疏通，插上使用，就觉得电钻线长度不够呢。这个问题也是主案设计帅与橱柜缺少沟通造成的。
