Question

怎么包粽子详细步骤？

Answer 1

包粽子的简单步骤如下：
1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。

Answer 2

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粽子的口味也越来越多样化了，有咸肉、玫瑰、红枣、板栗、豆沙等口味，如此美味又不重样，难怪吃粽子不会吃腻。一般家庭包粽子的馅料一般都是豆子和肉类，其中肉类一定要肥瘦相间，单纯的肥肉会过于油腻，全部是瘦肉会感觉有些干干的，用肥瘦相间包出来的粽子味道最正！但在吃到香气浓郁的粽子之前，先来学习怎样快速包粽子吧！

• 准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。

• 将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。

• 粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后最好煮沸消毒一下。

• 此处高亮！拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点。

• 接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。

• 之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。

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Answer 3

长棕
特色：这种粽子在广西等地是比较常见的。一般来说是用粽叶将粽子包裹，而且粽叶是非常宽大的，虽然说用绳子绑好之后不怎么好看，但是味道却是很赞。
包法：
1、我们先将粽叶在桌子上面平放，然后将一个变掀起，用手压结实了。
2、我们将叶子的两端向中间折，然后用手压实了，像长信封一样。
3、然后就是将糯米放到已经折好的粽叶里面。
4、然后另一边是向下折，将糯米全都包裹住了。
5、然后就是捆绑结实了。
南方四角棕
特色：这种粽子是咸的，而且里面的馅料也是非常的丰富的，像、蛋黄、冬菇、腌肉、海米、叉烧等。
包法：
1、将一片粽叶对折，将双层的下边向上折，然后压实了。
3、然后打开粽叶，将糯米放入，弄成一个长方形。
4、将没有米的部分折过来。
5、然后将叶子的两边捏下去，粽叶的尖端向一侧折叠。
6、然后捆绑结实了。

北方四角棕
特点：这种粽子在北方地区是最为流行的了，虽然说个头不是很大，而且主要是以豆沙、小枣为馅料，很多人也是会在里面放一些果脯蜜饯等。我们也是可以直接蒸白粽子，蒸好之后蘸白糖食用。
包法：
1、准备两片粽叶，搭叠压在一起。
2、然后将粽叶卷成圆锥状。
3、然后在圆锥的粽叶里面放入糯米。
4、将上面的粽叶向下折，完全将糯米盖住就可以了。
5、然后就是将两侧的叶子捏下去，将粽叶的尖端向上折叠。
6、然后用绳子绑结实了。

Answer 4

1、准备好粽子馅（蛋黄肉粽、豆沙跟据你自己喜好）

2、粽叶洗干净备用、绑粽子的线绳

3、包

4、蒸煮

Answer 5

按以下步骤操作学习就行。
1粽叶有很多选择，一般有箸叶粽粑叶竹叶等，它们的共同特点都时叶子比较大，方便操作。购买时按个人喜好进行选购。
2粽叶在使用之前一定要清洗干净，稍微沥干水分，拿一张叶子或两张叶子重叠，双手把叶子拉直平摊。
3把一端的叶子往中间折，左手无名指压在叶子最下方1厘米的地方，最好用手指压住这个地方，方便接下来的操作。
4右手把另一端叶子从中间轻轻往上折，使两边的叶子重合在一起，再用手整一整形，动作要轻柔，切不可把叶子弄破。
5折好之后会出现一个三角状的圆椎桶，刚才用手指压的地方会出现重叠现象，这就是最佳的做法，这样包出来的粽子才不会有漏米现象。
6用手握着三角状的圆椎桶的中部，往里面放入糯米馅料，上面再放入少许糯米。
7把上面的叶子往下折，并用叶子把里面的糯米轻轻压一压，两边的角往中间折，最后把叶子往左边弯过去，用手压住。
8用粽绳把粽子绑紧，一定要绑紧，粽子在煮的时候会吸收水分，澎涨变得很大，如果没有绑紧，绳子很容易脱落，从而出现漏米现象。