Question

葱和香菇能一起吃吗

Answer 1

葱和香菇能一起吃，常见的有香菇鸡蛋芙蓉饼，做法如下：

准备材料：香菇15g、叉烧肉25g、葱10g、食盐适量、味精适量、香油适量、胡椒粉适量

一、准备好鸡蛋、香菇、鲜笋、大葱、叉烧肉。

二、水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝

三、叉烧肉切成丝。

四、大葱也切成丝

五、锅中注水烧开，下入香菇丝、笋丝煮至30秒。

六、再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分。

七、鸡蛋打在碗中，加入盐、胡椒粉、味精搅打均匀。

八、再加入焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝。

九、调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀。

十、煎锅烧热，加入油，倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状。

十一、铲出后，放入剩余的蛋液中调匀。

十二、煎锅重新放入少量的油，放入调拌好的蛋液，用小火煎制。

十三、一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄。

十四、煎好的蛋饼，放在砧板上切成块，码放在盘子中即可。