Question

小笼包肉馅怎么做才香？

Answer 1

给你介绍一个简单又香的做法：

1、买来的肉馅，大一点的盆找一个倒入。

2、先打水。加入花生油，差不多是炒一道菜的两倍那么多。

3、酱油，味极鲜，生抽，一勺糖，料酒，葱沫，姜沫，盐2勺加入，再搅拌。

5、搅拌后，能闻到酱油的香味了。判断一下咸淡根据闻到的酱油鲜味。再调整一次盐。搅拌匀和。

6、最后倒入切碎的木耳，韭菜。韭菜不要切太细，避免包成后吃起来没有菜的口感。