Question

油渣可以吃吗？

Answer 1

可以。

准备用料：油渣1份、豆豉适量、彩椒适量、辣椒适量、细盐适量、料酒适量

1、备料油渣，豆豉，彩椒，辣椒。

2、热干锅，将油渣下锅炒至油渣回热及微干，再出锅备用。

 

3、再将豆豉下锅小火炒香。

4、再将彩椒辣椒改刀下锅炒至出味，并加少许的细盐及料酒提味。

5、接着将油渣回锅，炒至均匀挂味即可。

6、这样子一份香辣香脆的豆豉辣椒炒油渣就完成了。