Question

如何自制鱼丸

Answer 1

鱼肉切碎，放入调料拌匀，挤成丸子，下入锅中煮熟，这样就做好了，具体做法如下：

准备材料：鱼肉 500克、玉米淀粉 适量、水 适量、鸡蛋清 适量、盐 适量、味精 适量、香葱 适量、姜末 适量。

1、鱼肉切碎。

2、洗净沥干。

3、加入葱姜末，淀粉，水，盐，味精，蛋清拌匀。

4、用手挤出丸子。

5、锅中放水，下丸子，用大火煮。

6、煮熟捞出，撒葱花，完成。

注意事项：

鱼肉加入淀粉，这样可以增加鱼肉的韧劲，口感更好。