Question

黄萝卜是胡萝卜吗？

Answer 1

不一定是。胡萝卜有别称黄萝卜，但也有种腌菜叫黄萝卜。\x0d\x0a\x0d\x0a 胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。别称： 红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚。\x0d\x0a胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各生着一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。 \x0d\x0a\x0d\x0a黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。\x0d\x0a原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克